Ressonância magnética funcional de respostas hipotalâmicas humanas à temperatura oral e detecção de glicose (COLD)

Antecedentes do estudo: A termorregulação é um aspecto importante da homeostase humana. Uma diminuição na temperatura cerebral e/ou corporal aumentará as necessidades de energia e, eventualmente, a ingestão de alimentos, que atuam como uma defesa contra a hipotermia. O hipotálamo desempenha um papel central na regulação da temperatura, bem como no controle da ingestão de energia, comportamento alimentar e metabolismo de lipídios e glicose. O efeito do resfriamento e das mudanças na demanda de energia será, portanto, refletido na atividade hipotalâmica.

A ressonância magnética funcional (fMRI) é um método não invasivo, que detecta alterações hemodinâmicas transitórias no cérebro, usando diferenças de sinal dependentes do nível de oxigênio no sangue (BOLD) em resposta a estímulos externos ou internos. Recentemente, vários estudos de fMRI mostraram a viabilidade de medir a função hipotalâmica em resposta à ingestão de glicose.

A fim de investigar o papel da atividade neural hipotalâmica em resposta ao resfriamento pela temperatura dos alimentos e o efeito adicional da concentração de glicose, fMRI será realizada em homens saudáveis ​​após a ingestão de uma das 4 soluções em diferentes temperaturas e com diferentes concentrações de glicose.

O estudo consistirá em quatro momentos. Haverá um intervalo de pelo menos uma semana entre as ocasiões. Em todas as ocasiões, o sujeito será admitido na Unidade de Pesquisa Clínica do LUMC. Após um período de aclimatação de 30 minutos e medidas antropométricas (peso e altura), fMRI para monitorar a atividade hipotalâmica será realizada após a ingestão de 1 dos seguintes 4 estímulos (300 ml de cada): água em temperatura ambiente, água quase congelada ( 0 C), solução de glicose à temperatura ambiente, solução de glicose quase congelada (0 C). Os dois últimos estímulos contêm 75 gramas de glicose. As condições serão atribuídas aleatoriamente aos indivíduos, um procedimento de randomização em lote será seguido. A ordem de alocação de cada sujeito é anotada em papel e guardada em envelope lacrado, que será aberto após a inclusão no estudo. O hipotálamo será continuamente fotografado por 20 min. (8 min basal, 4 min bebendo, 8 min pós-ingestão) usando uma sequência de pulso gradiente-eco ponderada em T2* convencional. Uma fMRI em estado de repouso será realizada antes e após a fMRI da atividade hipotalâmica. Alterações hedônicas ou efeitos de recompensa da administração serão capturados por análise separada da amígdala e do núcleo accumbens em cada sujeito.