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Comportamentos alimentares em trabalhadores por turnos

23 de fevereiro de 2026 atualizado por: Marie-Pierre St-Onge, Columbia University

A Interação do Trabalho por Turnos e Ambiente Alimentar nos Comportamentos Alimentares e Apetite

Este estudo irá comparar comportamentos alimentares e medidas de fome e saciedade entre trabalhadores diurnos e noturnos, a fim de entender melhor por que os trabalhadores noturnos correm maior risco de obesidade e doenças relacionadas.

Visão geral do estudo

Status

Ativo, não recrutando

Condições

Intervenção / Tratamento

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Estimado)

100

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Estados Unidos
    • New York
      • New York, New York, Estados Unidos, 10032
        • Columbia University Irving Medical Center

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

20 anos a 55 anos (Adulto)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Descrição

Critério de inclusão:

  • Trabalhar ~ turnos de 8 horas durante o dia ou a noite em 3 ou mais dias consecutivos da semana
  • IMC 19-35 kg/m^2
  • Idade 20-55 anos de idade
  • Metabolicamente saudável
  • Peso estável nos últimos 3 meses
  • Mora na área da cidade de Nova York

Critério de exclusão:

  • Grávida ou menos de 1 ano pós-parto no momento do estudo
  • Fumar
  • Histórico de abuso de drogas ou álcool
  • Trabalho por turnos rotativos
  • Duração habitual do sono superior a 6 horas por noite
  • Apneia obstrutiva do sono
  • viagem transmeridiana
  • Diabetes tipo 2
  • Doença cardiovascular
  • Hipertensão
  • Participação em dieta ou programa de perda de peso nos 3 meses anteriores à inscrição
  • Distúrbio psiquiátrico ou do sono
  • Alergias ou intolerâncias alimentares
  • Aversão ou falta de vontade de comer alimentos de teste

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Tratamento
  • Alocação: Não randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Solteiro

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Comparador Ativo: Diarista
Homens e mulheres que trabalham apenas no turno diurno durante pelo menos 3 dias consecutivos na semana
Comportamental: Tamanho da porção
A quantidade de comida servida (g) nas duas primeiras refeições de cada dia. Esses valores variam ao longo de 4 semanas.
Comparador Ativo: Trabalhador noturno
Homens e mulheres que trabalham apenas no turno noturno por pelo menos 3 dias consecutivos na semana
Comportamental: Tamanho da porção
A quantidade de comida servida (g) nas duas primeiras refeições de cada dia. Esses valores variam ao longo de 4 semanas.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Ingestão de alimentos
Prazo: Período de ingestão de 24 horas
Alimentos por peso (g) em resposta a variações na porção servida
Período de ingestão de 24 horas
Consumo de energia
Prazo: Período de ingestão de 24 horas
Alimentos por energia (kcal) em resposta a variações na porção servida
Período de ingestão de 24 horas
Densidade de energia consumida
Prazo: Período de ingestão de 24 horas
Densidade de energia consumida (kcal/g) em resposta a variações na porção servida
Período de ingestão de 24 horas

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Hormônios reguladores do apetite
Prazo: Período de medição de 2 horas
Os hormônios reguladores do apetite, incluindo o peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1) e a grelina, serão analisados ​​no plasma de amostras de sangue total coletadas em jejum e aos 30, 60, 90 e 120 minutos pós-prandial. A área sob a curva das concentrações plasmáticas será calculada para cada hormônio regulador do apetite individual
Período de medição de 2 horas
Fome e plenitude
Prazo: Período de medição de 24 horas
Medidas subjetivas relacionadas à fome, saciedade e consumo prospectivo serão medidas antes e depois das refeições por meio de escalas visuais analógicas. O intervalo de pontuações é de 0 mm a 100 mm, com pontuações mais altas indicando maiores sentimentos da medida correspondente (por exemplo, maior fome). As medidas pós-refeição, ajustadas para a medida pré-refeição correspondente, serão analisadas como resultados individuais. A área sob a curva também será calculada para cada medida.
Período de medição de 24 horas

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Columbia University

Investigadores

  • Investigador principal: Faris M Zuraikat, PhD, Columbia University
  • Investigador principal: Marie-Pierre St-Onge, PhD, Columbia University

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

14 de dezembro de 2020

Conclusão Primária (Estimado)

1 de janeiro de 2027

Conclusão do estudo (Estimado)

1 de junho de 2027

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

30 de junho de 2020

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

10 de julho de 2020

Primeira postagem (Real)

13 de julho de 2020

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

25 de fevereiro de 2026

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

23 de fevereiro de 2026

Última verificação

1 de fevereiro de 2026

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Termos MeSH relevantes adicionais

Outros números de identificação do estudo

  • AAAS8559

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

SIM

Descrição do plano IPD

Dados de participantes individuais não identificados (IPD) serão compartilhados com outros pesquisadores mediante solicitação.

Prazo de Compartilhamento de IPD

Após a conclusão do estudo (recolha de dados, análise, publicação) e após a apresentação de quaisquer pedidos de financiamento subsequentes.

Critérios de acesso de compartilhamento IPD

A pedido

Tipo de informação de suporte de compartilhamento de IPD

  • PROTOCOLO DE ESTUDO
  • SEIVA
  • CIF

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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