Relação entre a expressão de MUC1 e a função gustativa em mulheres na pós-menopausa

50 mulheres serão incluídas neste estudo. eles serão divididos em 2 grupos (grupo de estudo que incluirá 25 mulheres na pós-menopausa - e grupo controle que incluirá mulheres na pré-menopausa)

Para testar a função gustativa, será realizado um teste de sabor de boca inteira acima do limite, no qual uma concentração de soluções de sacarose, cloreto de sódio, ácido cítrico e cloridrato de quinina foram usadas para os tipos de sabor doce, salgado, azedo e amargo, respectivamente. Cinco níveis de concentração (em passos de ½ log) de cloreto de sódio (0,01-1,0 mM), ácido cítrico (0,32-0,032 mol l-1), cloridrato de quinina (0,01-1,0 mM) e sacarose (0,01-1,0 mM) serão preparados em amostras de 5 ml. Todas as soluções serão feitas com água destilada. O limiar de intensidade da percepção do sabor de cada solução será determinado marcando a concentração mais baixa como 5' e a concentração mais alta como 1'. As soluções serão dadas em concentrações crescentes. O paciente então deve identificar a qualidade (salgada, azeda, doce, amarga ou insípida) e a intensidade de cada solução teste. Os julgamentos de qualidade para cada solução serão codificados como corretos, incorretos ou insossos, pedindo-se aos participantes que nomeiem o sabor que perceberam.

A saliva será coletada pela manhã entre 9:00 e 11:00. O paciente será instruído a parar de comer e beber pelo menos 2 horas antes da coleta da amostra. A mastigação de 1 g de goma base será utilizada para estimular o fluxo salivar. A saliva que será coletada nos primeiros 2 minutos será descartada e, a seguir, a saliva total estimulada será coletada nos próximos 10 minutos com a estimulação mecânica da mastigação.

Dois mililitros de saliva total estimulada de cada participante serão coletados e adicionados à solução estabilizadora de RNA e usados ​​para extração de RNA. As amostras de SWS serão centrifugadas a 10.000 g por 20 min a 48C para remover quaisquer detritos celulares. Os sobrenadantes clarificados serão aliquotados e congelados a 70 C para experimentos analíticos.

isto é para determinar o nível de expressão de MUC1 epitelial da mucosa oral