Compostos de Lúpulo e Sistema Imunológico (HI)

Neste estudo cruzado controlado por placebo, uma bebida de estudo enriquecida com um placebo, Xanthohumol, Iso-alpha Acids ou uma combinação destes últimos é dada aos participantes. É introduzida uma fase de washout antes da intervenção e entre cada intervenção. No primeiro dia de cada intervenção, o sangue é coletado em jejum de cada participante. Subsequentemente, a bebida do estudo combinada com um café da manhã padronizado é dada aos participantes após uma segunda coleta de sangue uma hora após o consumo da bebida do estudo. No último dia de cada intervenção, o sangue é coletado dos participantes do estudo da mesma maneira que no primeiro dia. Para avaliar o efeito de xanthohumol e ácidos iso-alfa ou uma combinação de ambos, parâmetros químicos clínicos, por ex. ALT, AST, γ-GT, lipídios sanguíneos (triglicerídeos, colesterol total, HDL, LDL), glicemia, ácido úrico e PCR são determinados. Além disso, PBMCs isolados de amostras de sangue de cada ponto de tempo foram estimulados por 24 ou 48 horas. Os níveis de proteína e a expressão de mRNA de marcadores de inflamação são medidos em PBMC e sobrenadante de células estimuladas.