Humleföreningar och immunförsvar (HI)

I denna placebokontrollerade crossover-studie ges en studiedryck berikad med antingen placebo, Xanthohumol, Iso-alfa-syror eller en kombination av de senare till deltagarna. En tvättfas före intervention och mellan varje intervention införs. På dag ett av varje intervention tas blod i fastande tillstånd från varje deltagare. Därefter ges studiedrycken i kombination med en standardiserad frukost till deltagarna efter en andra blodtagning en timme efter intag av studiedrycken. Den sista dagen av varje intervention tas blod från studiedeltagarna på samma sätt som på dag ett. För att bedöma effekten av Xanthohumol och Iso-alfasyror eller en kombination av båda, kliniska kemiska parametrar t.ex. ALT, AST, γ-GT, blodlipider (triglycerider, totalkolesterol, HDL, LDL), blodsocker, urinsyra och CRP bestäms. Dessutom stimulerades PBMC isolerade från blodprover för varje tidpunkt under antingen 24 eller 48 timmar. Proteinnivåer och mRNA-uttryck av markörer för inflammation mäts i PBMC och supernatant av stimulerade celler.