Hopfenverbindungen und Immunsystem (HI)

In dieser placebokontrollierten Crossover-Studie wird den Teilnehmern ein Studiengetränk verabreicht, das entweder mit einem Placebo, Xanthohumol, Iso-Alphasäuren oder einer Kombination aus letzteren angereichert ist. Vor dem Eingriff und zwischen jedem Eingriff wird eine Auswaschphase eingeführt. Am ersten Tag jeder Intervention wird jedem Teilnehmer Blut im nüchternen Zustand entnommen. Anschließend wird den Teilnehmern das Studiengetränk kombiniert mit einem standardisierten Frühstück nach einer zweiten Blutentnahme eine Stunde nach Einnahme des Studiengetränks verabreicht. Am letzten Tag jeder Intervention wird den Studienteilnehmern wie am ersten Tag Blut entnommen. Um die Wirkung von Xanthohumol und Iso-Alphasäuren oder einer Kombination aus beiden zu beurteilen, werden klinisch-chemische Parameter, z. Es werden ALT, AST, γ-GT, Blutfette (Triglyceride, Gesamtcholesterin, HDL, LDL), Blutzucker, Harnsäure und CRP bestimmt. Darüber hinaus wurden aus Blutproben zu jedem Zeitpunkt isolierte PBMCs entweder 24 oder 48 h lang stimuliert. Proteinspiegel und mRNA-Expression von Entzündungsmarkern werden in PBMCs und Überstand von stimulierten Zellen gemessen.