Efeitos da suplementação de cafeína e bicarbonato de sódio no desempenho do treinamento de resistência

O estudo empregará um desenho de estudo cruzado, randomizado, duplo-cego, controlado por placebo que examina o efeito da cafeína e do bicarbonato de sódio na extensão do joelho e no desempenho do supino. Os parâmetros incluem pico de força isoinercial (1 repetição máxima: 1RM), taxa de desenvolvimento de força, velocidade de movimento, número de repetições até a falha com carga de 10 repetições máximas (10RM) e atividade eletromiográfica (EMG). Os participantes farão três visitas separadas ao laboratório (1. placebo, 2. cafeína e 3. ingestão de bicarbonato de sódio). Em relação à primeira visita, os participantes assinarão um termo de consentimento e preencherão um questionário de histórico de saúde. Serão realizadas suas respectivas medidas antropométricas, incluindo altura, peso, índice de massa corporal (IMC). Os participantes serão então apresentados à escala de taxa de esforço percebido para uso durante os ensaios. Os níveis de lactato sanguíneo (Lactate Pro, Arkray, Kyoto, Japão) serão coletados e analisados ​​​​no dedo indicador do braço testado. Os pesquisadores estabelecerão o 1RM para os exercícios de supino (parte superior do corpo) e extensão de joelhos (parte inferior do corpo). Os participantes completarão uma série de aquecimento de 8 a 10 repetições com 50% de sua massa corporal, seguida de um período de descanso de 60 segundos. Os participantes irão então completar uma segunda série de aquecimento de 3-5 repetições com um aumento de 5-10 kg em relação à série inicial, seguida por outro intervalo de descanso de 60 segundos. os participantes irão então completar 2-3 repetições com um aumento adicional de 5-10 kg, seguido de um descanso por mais 120 segundos. Cada tentativa subsequente de uma repetição aumentou 5-10 kg adicionais, seguida por um período de descanso de 120 segundos. A tentativa final será determinada pela repetição das etapas ilustradas acima até que os participantes não consigam mais completar uma única repetição sem ajuda com peso adicional. Este valor será então ilustrado como 1RM do participante e será utilizado para calcular a intensidade do exercício para os dois ensaios de suplementação subsequentes.

Todos os testes serão realizados dentro do laboratório. Os participantes são instruídos a atender às seguintes condições 24 horas antes de cada ensaio experimental: (i) evitar exercícios vigorosos, (ii) adotar dieta e ingestão de bebidas semelhantes, (iii) abster-se do consumo de álcool, cafeína e outros estimulantes.

Medidas

Para as medidas de extensão do joelho, a atividade EMG será coletada do meio da barriga (a meio caminho entre a espinha ilíaca ântero-superior até a borda superior da patela) do vasto lateral e bíceps femoral (a meio caminho entre a prega glútea e o espaço poplíteo) da perna não dominante. Antes dos participantes realizarem o supino, os eletrodos de registro EMG de superfície serão colocados aproximadamente 3 cm de distância sobre o segmento lateral proximal do bíceps braquial e sobre a cabeça lateral do tríceps braquial. A distância dos eletrodos do bíceps braquial do processo acrômio e a distância dos eletrodos do tríceps dos eletrodos do bíceps serão registrados para garantir uma substituição precisa para testes subsequentes. Uma preparação completa da pele para todos os eletrodos incluirá raspagem e remoção de células epiteliais mortas com esponja abrasiva ao redor das áreas designadas, seguida de limpeza com algodão embebido em álcool isopropílico. O EMG será coletado usando um sistema de aquisição de dados Biopac (Biopac Systems Inc.) a uma taxa de amostragem de 2.000 Hz [impedância = 2 MΩ, taxa de rejeição de modo comum >110 dB min (50/60 Hz), ruído >5 μV]. Um filtro passa-banda (10-500 Hz) será aplicado antes da conversão digital.

A raiz quadrada média (RMS) EMG será monitorada em toda a amplitude de movimentos tanto para o supino quanto para extensão de joelho. A média RMS EMG será normalizada para o valor pré-teste mais alto e relatada como uma porcentagem.

Um transdutor de posição linear (Chronojump; Boscosystem, Barcelona, ​​Espanha) será acoplado à barra para medir a excursão do movimento, tempo e velocidade. Este dispositivo foi previamente validado para medições de velocidade e potência.

Os níveis de lactato sanguíneo serão medidos com StatStrip Xpress Lactate (SSX) (Nova Biomedical, Waltham, Massachusetts, EUA) antes, durante e após os exercícios de supino e extensão de joelho para determinar os níveis de lactato sanguíneo dos participantes.

A frequência cardíaca do participante e a avaliação do esforço percebido serão coletadas imediatamente após a conclusão de cada série.

Intervenção

Durante as três visitas subsequentes, os participantes consumirão placebo (dextrose), cafeína ou bicarbonato de sódio. Um período de eliminação de uma semana será alocado entre as visitas. A mesma quantidade será usada durante ambos os testes para garantir que o suplemento seja a única variável. Os participantes passarão 1 hora em posição de repouso sentado após consumir o placebo ou suplemento. Os participantes utilizarão então o mesmo aquecimento da primeira visita, 8 a 10 repetições com 50% de sua massa corporal.

Procedimento de teste

Usando uma carga de 10RM, os participantes serão instruídos a completar tantas repetições quanto possível para cada série (6 séries para cada exercício) até que não consigam mais completar uma repetição sem assistência. Os pesquisadores registrarão o número de repetições que os participantes completam durante cada série. O participante passará então por um período de descanso de 60 segundos entre cada série. Após o participante completar o primeiro exercício (por exemplo, seis séries de supino ou extensão de joelho), ele passará por um período de descanso de 120 segundos antes de iniciar o mesmo procedimento no próximo exercício (ou seja, supino ou dispositivo de resistência isoinercial de extensão de joelho). A ordem dos exercícios de supino e extensão de joelhos será randomizada.