Синбиотический подход к изучению иммунитета и обмена веществ у пожилых людей (SAIMES)

Процесс старения приводит к заметному снижению иммунной функции (иммуностарению), вызывая значительное снижение иммунного ответа после вакцинации или инфекций. Диетическое вмешательство — это привлекательный, безопасный и неинвазивный способ воздействия на кишечные бактерии и, следовательно, на функционирование иммунной системы. Способность пищевой добавки изменять эти функции может иметь особое значение для тех групп, у которых недостаточно развитая, плохо функционирующая иммунная система, таких как младенцы, лица с ослабленным иммунитетом или пожилые люди. Исследования, проведенные за последние два десятилетия, предоставили доказательства того, что прием пробиотиков (живых микроорганизмов, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина) может усиливать иммунную функцию. Лактобактерии и бифидобактерии являются наиболее распространенными пробиотиками, используемыми у людей, и было показано, что различные штаммы обладают иммуностимулирующими свойствами in vitro и в экспериментальных моделях, эти свойства включают модуляцию продукции цитокинов. существуют доказательства иммуностимулирующего действия некоторых пробиотиков и возможности использования пребиотиков для повышения уровня полезных бактерий (которые, как известно, снижаются у пожилых людей). Кроме того, предоставление пробиотика одновременно с пребиотиком улучшает условия выживания. На сегодняшний день лишь небольшое количество проведенных исследований были рандомизированными и/или плацебо-контролируемыми, чтобы однозначно продемонстрировать эффективность.