Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Matsmältning av livsmedel som konsumeras i Afrika

29 december 2016 uppdaterad av: Bruce R. Hamaker, Purdue University

Bedömning av magtömning och fyllighet av olika typer av livsmedel i Mali

När befolkningar blir urbaniserade i Afrika, har förändringen till en mer västerländsk kost förknippats med ökning av fetma och relaterade sjukdomar med metabola syndrom. Den aktuella studien visar att i västafrikanska Sahel har dessa ersättningshaltiga baslivsmedel snabb magtömning jämfört med traditionell durra och hirsmat; och antyder att det senare kan vara fördelaktigt för att sänka det glykemiska svaret, ge energi från en måltid under en längre tid och ge en mättnadseffekt. Kunskap om denna egenskap hos durra och hirsmat kan vara användbar för att förbättra deras image i västafrikanska städer för att öka deras konsumtion och för att förbättra marknaderna för lokala småbrukare.

Studieöversikt

Status

Status

Indikerar aktuell rekryteringsstatus eller utökad åtkomststatus.
Avslutad

Betingelser

Betingelser

Sjukdomen, störningen, syndromet, sjukdomen eller skadan som studeras. På ClinicalTrials.gov kan tillstånd även innefatta andra hälsorelaterade frågor, såsom livslängd, livskvalitet och hälsorisker.

Intervention / Behandling

Intervention / Behandling

En process eller handling som är i fokus för en klinisk studie. Interventioner inkluderar läkemedel, medicinsk utrustning, procedurer, vacciner och andra produkter som antingen är undersökta eller redan tillgängliga. Interventioner kan också innefatta icke-invasiva tillvägagångssätt, såsom utbildning eller modifiering av kost och träning.

Detaljerad beskrivning

Som antyddes av anekdotiska bevis för att traditionell malisk durra- och hirsmat är mättande och ger hållbar energi, antog vi att magtömningshastigheten för durra och hirsmat är långsam, särskilt jämfört med icke-traditionella stärkelsehaltiga livsmedel (vitt ris, potatis, vetepasta) som nu ofta konsumeras i stadsområden i västafrikanska Sahel. Ett bredare syfte med studien var att förstå om durra och hirsmat har positiva hälsoegenskaper som kan främjas i stadsområden för att ge bättre marknader för lokala bönder.

Två mänskliga försök av liknande design utfördes med ungefär ett års mellanrum. Den kol 13 (13C)-märkta oktansyra utandningstestmetoden användes för att mäta magtömningshastigheten, och subjektiva frågeformulär för förtest och mättnadssvar användes. I den första studien deltog 14 friska frivilliga i Bamako, Mali i en crossover-design för att testa åtta stärkelsehaltiga livsmedel för magtömningshastighet och mättnadskänsla. Den andra studien med sex frivilliga gjordes för att korrigera för endogena 13C-skillnader i stärkelsekomponenten i maten.

Studietyp

Studietyp

Beskriver arten av en klinisk studie. Studietyper inkluderar interventionsstudier (även kallade kliniska prövningar), observationsstudier (inklusive patientregister) och utökad tillgång.
Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

Inskrivning

Antalet deltagare i en klinisk studie. Den "förväntade" registreringen är det antal deltagare som forskarna behöver för studien.
20

Fas

Fas

Stadiet av en klinisk prövning som studerar ett läkemedel eller en biologisk produkt, baserat på definitioner utvecklade av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Fasen baseras på studiens syfte, antal deltagare och andra egenskaper. Det finns fem faser: tidig fas 1 (tidigare listad som fas 0), fas 1, fas 2, fas 3 och fas 4. Ej tillämpligt används för att beskriva prövningar utan FDA-definierade faser, inklusive prövningar av enheter eller beteendeinterventioner.
  • Inte tillämpbar

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Urvalskriterier

De nyckelkrav som personer som vill delta i en klinisk studie måste uppfylla eller de egenskaper de måste ha. Behörighetskriterier består av både inklusionskriterier (som krävs för att en person ska delta i studien) och uteslutningskriterier (som hindrar en person från att delta). Typer av behörighetskriterier inkluderar om en studie accepterar friska frivilliga, har ålders- eller åldersgruppskrav eller är begränsad av kön.

Åldrar som är berättigade till studier

20 år till 50 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Normalt kroppsmassaindex (18 kg/m2 ≤ BMI ≤ 25 kg/m2)

Exklusions kriterier:

  • Under någon medicinering
  • Historik om någon gastrointestinal sjukdom eller operation
  • Diabetes
  • Rökare

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm

Deltagargrupp / Arm

En grupp eller undergrupp av deltagare i en klinisk prövning som får en specifik intervention/behandling, eller ingen intervention, enligt prövningens protokoll.
Intervention / Behandling

Intervention / Behandling

En process eller handling som är i fokus för en klinisk studie. Interventioner inkluderar läkemedel, medicinsk utrustning, procedurer, vacciner och andra produkter som antingen är undersökta eller redan tillgängliga. Interventioner kan också innefatta icke-invasiva tillvägagångssätt, såsom utbildning eller modifiering av kost och träning.
Experimentell: Ris
Kokt vitt ris och tomatbaserad sås
Övrig: Ris
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Potatis
Kokt vit skalad potatis och tomatbaserad sås
Övrig: Potatis
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Pasta
Kokt makaroner och tomatbaserad sås
Övrig: Pasta
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Sorghum tjock gröt
Sorghum tjock gröt och tomatbaserad sås
Övrig: Sorghum tjock gröt
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Hirstjock gröt
Hirstjock gröt och tomatbaserad sås
Övrig: Hirstjock gröt
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Hirscouscous
Kokt hirscouscous och tomatbaserad sås
Övrig: Hirscouscous
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Hirs tunn gröt
Övrig: Hirs tunn gröt
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.
Experimentell: Hirs tunn monikuru gröt
Hirs tunn gröt som innehåller kokta hirsgranulat (monikuru)
Övrig: Hirs tunn monikuru gröt
Olika moderna och traditionella stärkelsebaserade livsmedel som hittats i Bamako, Mali testades för skillnader i magtömningshastighet och aptitretande svar.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Primära resultatmått

I en klinisk studies protokoll är det planerade utfallsmått som är det viktigaste för att utvärdera effekten av en intervention/behandling. De flesta kliniska studier har ett primärt utfallsmått, men vissa har mer än ett.
Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Magtömning
Tidsram: akut studie, 4 timmar efter konsumtion av testmat
Utandningstest utfördes med 13C-oktansyra blandad i testmåltider
akut studie, 4 timmar efter konsumtion av testmat

Sekundära resultatmått

Sekundära resultatmått

I en klinisk studies protokoll, ett planerat utfallsmått som inte är lika viktigt som det primära utfallsmåttet för att utvärdera effekten av en intervention men som ändå är av intresse. De flesta kliniska studier har mer än ett sekundärt utfallsmått.
Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Appetitivt svar
Tidsram: akut studie, 4 timmar efter konsumtion av testmat
Enkät om mättnad och hunger gavs vid olika tidpunkter efter konsumtion av testmat
akut studie, 4 timmar efter konsumtion av testmat

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Sponsor

Den organisation eller person som initierar studien och som har auktoritet och kontroll över studien.
Purdue University

Samarbetspartners

Samarbetspartners

En annan organisation än sponsorn som ger stöd till en klinisk studie. Detta stöd kan innefatta aktiviteter relaterade till finansiering, design, implementering, dataanalys eller rapportering.
Baylor College of Medicine

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

Studiestart

Det faktiska datumet då den första deltagaren registrerades i en klinisk studie. Det "förväntade" studiestartdatumet är det datum som forskarna tror kommer att vara studiens startdatum.
1 mars 2012

Primärt slutförande (Faktisk)

Primärt slutförande

Det datum då den sista deltagaren i en klinisk studie undersöktes eller fick en intervention för att samla in slutliga data för det primära utfallsmåttet. Huruvida den kliniska studien avslutades enligt protokollet eller avslutades påverkar inte detta datum. För kliniska studier med mer än ett primärt utfallsmått med olika slutdatum avser denna term det datum då datainsamlingen är slutförd för alla primära utfallsmått. Det "förväntade" primära slutdatumet är det datum som forskarna tror kommer att vara det primära slutdatumet för studien.
1 april 2013

Avslutad studie (Faktisk)

Avslutad studie

Det datum då den sista deltagaren i en klinisk studie undersöktes eller fick en intervention/behandling för att samla in slutliga data för de primära utfallsmåtten, sekundära utfallsmåtten och biverkningar (det vill säga den senaste deltagarens senaste besök). Det "förväntade" studiens slutdatum är det datum som forskarna tror kommer att vara studiens slutdatum.
1 maj 2013

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

Först inskickad

Datumet då studiesponsorn eller utredaren först skickade in en studiepost till ClinicalTrials.gov. Det är vanligtvis en fördröjning på några dagar mellan det första inlämningsdatumet och postens tillgänglighet på ClinicalTrials.gov (det första publicerade datumet).
1 november 2016

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

Det datum då studiesponsorn eller utredaren först skickar in en studiepost som överensstämmer med National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontroll (QC) granskningskriterier. Sponsorn eller utredaren kan behöva revidera och skicka in en studiepost en eller flera gånger innan NLM kvalitetskontrollkriterier uppfylls. Det är sponsorns eller utredarens ansvar att se till att studieposten överensstämmer med NLM QC-granskningskriterierna.
29 december 2016

Första postat (Uppskatta)

Första postat

Datumet då studieposten först var tillgänglig på ClinicalTrials.gov efter granskning av National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontroll (QC) har avslutats. Det är vanligtvis en fördröjning på några dagar mellan det datum då studiens sponsor eller utredare skickade in studieposten och det första publicerade datumet.
2 januari 2017

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

Senaste uppdatering publicerad

Det senaste datumet då ändringar i en studiepost gjordes tillgänglig på ClinicalTrials.gov. Det kan förekomma en fördröjning mellan när ändringarna skickades till ClinicalTrials.gov av studiens sponsor eller utredare (det senaste inlämningsdatumet för uppdateringen) och den senaste uppdateringen som publicerades.
2 januari 2017

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

Det senaste datumet då studiesponsorn eller utredaren lämnade in ändringar i en studiepost som överensstämmer med kvalitetskontrollkriterierna för National Library of Medicine (NLM). Det är sponsorns eller utredarens ansvar att se till att studieposten överensstämmer med NLM QC-granskningskriterierna.
29 december 2016

Senast verifierad

Senast verifierad

Det senaste datumet då studiesponsorn eller utredaren bekräftade att informationen om en klinisk studie på ClinicalTrials.gov var korrekt och aktuell. Om en studie med rekryteringsstatus av rekrytering; inte rekryterar ännu; eller aktiv, inte rekrytering har inte bekräftats under de senaste 2 åren, studiens rekryteringsstatus visas som okänd.
1 december 2016

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Ytterligare relevanta MeSH-villkor

Andra studie-ID-nummer

Andra studie-ID-nummer

Identifierare eller ID-nummer andra än NCT-numret som tilldelats en klinisk studie av studiens sponsor, finansiärer eller andra. Dessa nummer kan innehålla unika identifierare från andra försöksregister och National Institutes of Health-bidragsnummer.
  • 1104010761

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

IPD-planbeskrivning

Inte delad

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Ris

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

Cookie-inställningar

Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. För mer information läs noggrant vår policy för sekretess och kakor. ...>>>Du kan när som helst ändra dina preferenser eller dra tillbaka ditt samtycke genom att radera kakorna från din webbplats eller dator enligt beskrivningen i policyn. Acceptera det och välj dina preferenser genom att markera motsvarande rutor i avsnittet "Hantera inställningar" nedan. Läs våra användarvillkor noga innan du fortsätter att använda någon del av denna webbplats.
«Hantera inställningar