Gradvis induktion av äggtolerans hos hönsäggsallergiska barn (TETI)

1. Utredarna här vill testa hypotesen att en total period på 18 månader av gradvis öppen introduktion av en viss äggprodukt med avseende på full äggtoleransinduktion inte är sämre jämfört med en total period på 30 månader gradvis öppen introduktion av ett visst ägg produkt (se stegen för de specifika äggprodukterna) efter att tolerans mot bakat ägg har erhållits.
2. Utredarna vill också definiera stegspecifika "toleransfel" och studera relevansen av specifik IgE för specifika äggkomponenter för att förutsäga misslyckanden i varje steg.

Steg 1: testet för öppet bakat ägg godkänt (antingen hemma eller på sjukhuset): detta är rutinmässig klinisk praxis; efteråt dagligt intag av ökande mängder uppvärmt ägg (mängder som ska noteras i dagbok)

Steg 2: öppet provokationstest hemma med hårdkokt ägg, både hönsäggvita och äggula, godkänt; efteråt veckovis intag av antingen hårdkokt äggvita eller äggula eller båda (mängder och dagar ska noteras i dagboken)

Steg 3: öppet provokationstest hemma med våfflor, omelett, pannkaka eller äggröra godkänt; efteråt vecko- eller tvåveckorsintag av en av dessa specifika beredningsformer eller av de tidigare beredningsformerna (mängder, dagar och beredning ska noteras i dagbok)

Steg 4: öppet provokationstest hemma med stekt eller pocherat ägg eller mjukkokt ägg med flytande äggula; efteråt regelbundet intag av någon av dessa beredningsformer eller något av de föregående stegen (mängder, dagar och beredning ska noteras i dagbok)

Steg 5: öppet provokationstest hemma med rått ägg: t.ex. I chokladmousse; majonnäs eller tiramisu; efteråt obegränsat intag av alla ägginnehållande beredningsformer (under 3 månader i båda grupperna ska noteras i dagboken)

Om toleransen för ett visst steg ännu inte är närvarande (detta är: om någon reaktion inträffade under månaderna registrerade mellan två steg), kommer nästa steg att skjutas upp. Antalet misslyckanden (valfri reaktion i samband med äggintag), typen av reaktion och den ytterligare tidsperiod som krävs innan nästa steg kan tas, kommer att registreras. Efter varje tidsperiod kommer utredarna att mäta specifik IgE för hönsäggvita och till Gal d 1, som standard klinisk praxis.