Pilotstudie för bedömning av matpreferenser efter bariatrisk kirurgi (BariaTaste Pilot)

Fas 1 Grupp 1

Friska volontärer

Beteende: Matpreferens

Studien kommer att ske i två etapper. En första fas kommer att bestå i validering av översättningar och urval av bilder på 20 friska frivilliga och 20 vårdpersonal specialiserade på nutrition. De måste fylla ett formulär med bilder på mat och utvärdera i vilken utsträckning de tror att bilderna representerar vad vi kan äta i Frankrike. Detta steg kommer att anpassa frågeformuläret till vårt land.

Fas 1 Grupp 2

Hälsoproffs

Beteende: Matpreferens

Studien kommer att ske i två etapper. En första fas kommer att bestå i validering av översättningar och urval av bilder på 20 friska frivilliga och 20 vårdpersonal specialiserade på nutrition. De måste fylla ett formulär med bilder på mat och utvärdera i vilken utsträckning de tror att bilderna representerar vad vi kan äta i Frankrike. Detta steg kommer att anpassa frågeformuläret till vårt land.

Fas 2 Grupp 1

Kontrollgrupp: patienter med fetma utan operation

Övrig: Psykologisk bedömning

Fas utförs med patienter som fastar i minst 2 timmar före de olika testerna. FLPQ kommer att jämföras mellan en grupp patienter som lider av opererad fetma (OCt), en grupp patienter som opererats på en sleeve gastrectomy (OSl) och en grupp opererad med en bypass (OBy) mellan 6 och 24 månader efter operationen, randomiserat för de 6 kombinerade proven (2 kategorier). Utmärkelsen kan göras i 2 sessioner av minst 3 av de 6 testerna tillsammans. Varje test kombinerar 2 av de 11 kategorierna. Testet kommer att bestå av 96 par av 16 matbilder som presenteras på en datorskärm i färg. Deltagarna kommer att uppmanas att "välja den mat de helst vill äta", genom att trycka på motsvarande datorknapp (val sparas genom att räkna frekvenspoängen i E-prime).

Hungernivån kommer att utvärderas med en analog visuell skala, från 0 till 10.

Patienterna bör också fylla i 3 självfrågeformulär som används rutinmässigt (Binge Eating Scale, The Yale Food Addiction Scale, The UPPS-P kortversion).

Fas 2 Grupp 2

Patienter som har genomgått en sleeve gastrectomy

Övrig: Psykologisk bedömning

Fas utförs med patienter som fastar i minst 2 timmar före de olika testerna. FLPQ kommer att jämföras mellan en grupp patienter som lider av opererad fetma (OCt), en grupp patienter som opererats på en sleeve gastrectomy (OSl) och en grupp opererad med en bypass (OBy) mellan 6 och 24 månader efter operationen, randomiserat för de 6 kombinerade proven (2 kategorier). Utmärkelsen kan göras i 2 sessioner av minst 3 av de 6 testerna tillsammans. Varje test kombinerar 2 av de 11 kategorierna. Testet kommer att bestå av 96 par av 16 matbilder som presenteras på en datorskärm i färg. Deltagarna kommer att uppmanas att "välja den mat de helst vill äta", genom att trycka på motsvarande datorknapp (val sparas genom att räkna frekvenspoängen i E-prime).

Hungernivån kommer att utvärderas med en analog visuell skala, från 0 till 10.

Patienterna bör också fylla i 3 självfrågeformulär som används rutinmässigt (Binge Eating Scale, The Yale Food Addiction Scale, The UPPS-P kortversion).

Fas 2 Grupp 3

Patienter som har genomgått en gastric bypass

Övrig: Psykologisk bedömning

Fas utförs med patienter som fastar i minst 2 timmar före de olika testerna. FLPQ kommer att jämföras mellan en grupp patienter som lider av opererad fetma (OCt), en grupp patienter som opererats på en sleeve gastrectomy (OSl) och en grupp opererad med en bypass (OBy) mellan 6 och 24 månader efter operationen, randomiserat för de 6 kombinerade proven (2 kategorier). Utmärkelsen kan göras i 2 sessioner av minst 3 av de 6 testerna tillsammans. Varje test kombinerar 2 av de 11 kategorierna. Testet kommer att bestå av 96 par av 16 matbilder som presenteras på en datorskärm i färg. Deltagarna kommer att uppmanas att "välja den mat de helst vill äta", genom att trycka på motsvarande datorknapp (val sparas genom att räkna frekvenspoängen i E-prime).

Hungernivån kommer att utvärderas med en analog visuell skala, från 0 till 10.

Patienterna bör också fylla i 3 självfrågeformulär som används rutinmässigt (Binge Eating Scale, The Yale Food Addiction Scale, The UPPS-P kortversion).

Grad av matpreferens

Graden av matpreferens kommer att mätas med hjälp av Leeds Food Preference Questionnaire, som utredaren tidigare har anpassat på franska för den franska befolkningen, i form av att räkna frekvenspoäng för varje kategori av bilder.