确定富含磷脂和蛋白质的乳制品脂肪组分的消耗如何影响美联储状态阶段 1 中的炎症

纳入标准：

• 18-65岁
• 代谢综合征的两个或多个组成部分：

中心性肥胖（男性腰围大于 40 英寸，女性腰围大于 35 英寸）；空腹血甘油三酯大于或等于 150 mg/dL；血浆 HDL 胆固醇（男性低于 40 mg/dL，女性低于 50 mg/dL）；血压大于或等于 130/85 mmHg；空腹血糖大于或等于 100 mg/dL

要么

- BMI 等于或大于 30

排除标准：

代谢紊乱：

• 体重指数 > 40
• 体重超过 400 磅。
• 任何免疫相关疾病，如自身免疫性疾病、类风湿性关节炎、哮喘、
• 胃肠道疾病，包括克罗恩病、结肠炎、憩室炎、肠易激疾病、腹腔疾病、吸收不良综合征
• 癌症
• 已知存在可能影响研究结果的重大代谢疾病（即 肝病、肾病）
• II型糖尿病
• 在过去 12 周内使用过非处方抗肥胖药（例如含有苯丙醇胺、麻黄碱和/或咖啡因）
• 最近 12 周内使用皮质类固醇
• 每日使用消炎止痛药
• 进食障碍自我报告
• 由 WHNRC 的抽血师确定的静脉评估不佳

膳食补充剂：

• 已知对研究食物过敏或不耐受（乳糖不耐受、乳制品、小麦过敏）
• 素食主义者（定义为不吃鸡蛋、奶制品、家禽、牛肉和猪肉）
• 每周超过 1 份鱼
• 每天每 1000 大卡摄入超过 14 克纤维
• 低于 16:1 的总膳食 omega 6: Omega 3 比例
• 超过 1% 的每日能量为反式脂肪
• 在过去 12 周内开始服用鱼、磷虾、亚麻、琉璃苣和月见草籽油的抗炎补充剂
• 由浓缩大豆异黄酮、白藜芦醇和其他被确定为炎症调节剂的多酚组成的膳食补充剂
• 在过去 12 周内开始他汀类药物治疗
• 过去 6 个月体重减轻或增加超过 10%
• 最近开始（过去 4 周）的锻炼计划
• 计划在未来 6 个月内怀孕
• 怀孕或哺乳
• 最近开始或停止激素避孕或在过去 12 周内改变激素避孕方案
• 使用烟草制品
• 每天超过 2 个标准酒精饮料。