卢旺达年轻人的饮食习惯和代谢综合征 (NutriTransit)

多年来，众所周知，充足的饮食是显着降低非传染性疾病 (NCD) 风险的主要手段。 然而，主要是由于低收入和中等收入国家 (LMIC) 的城市化和经济状况改善，传统的以植物为主的饮食正被能量密度更高、营养更差的饮食所取代，其中包含更多的动物性食品、加工食品和脂肪，并减少水果和蔬菜以及其他植物性食物的消费。 这种饮食变化和久坐不动的生活方式是中低收入国家的典型现象，它们正在推动所谓的营养转变，这种转变通常伴随着肥胖和非传染性疾病（如代谢综合征、糖尿病、心血管疾病和癌症）的增加。 在卢旺达，非传染性疾病导致的死亡人数占总死亡人数的 36%。 癌症、糖尿病、心血管疾病和慢性呼吸系统疾病占非传染性疾病死亡人数的 82%。 主要的危险因素是血压升高 (34.4%)，并且在 30 至 70 岁之间死于这四种主要非传染性疾病的概率估计为 19%。

卢旺达政府在卫生部设立了一个非传染性疾病部门，以制定针对该国营养转型进程的预防战略。 已经表明，需要采取饮食行为改变来预防慢性病的流行。

这项博士工作的目的是在卢旺达更广泛的知情卫生政策制定框架内，为制定针对非传染性疾病的针对性预防策略所需的证据做出贡献。

具体的目标：

1. 与农村地区的同龄人相比，确定生活在基加利的成年人不同社会经济亚群的饮食习惯变化；
2. 使用多种方法（BMI、皮褶厚度、坐高和体型、脂肪和无脂肪质量）评估营养状况和身体成分，最终目标是建立人口-身体成分衍生的 BMI 临界值，用于超重和肥胖这个人口；
3. 评估和比较农村和城市地区非传染性疾病常见危险因素（高 BMI、低水果和蔬菜摄入量、低体力活动和高血压）的患病率；
4. 评估人们的营养知识、能力和能力（KAP）、对肥胖和正常体重的看法以及食品不安全水平作为坚持健康饮食习惯和生活方式的风险因素；
5. 生成信息，供政府用于通过有针对性的干预措施改善饮食习惯和身体活动。

在横断面研究设计中收集的数据。 经过验证的问卷将用于获取有关社会经济特征、饮食习惯、身体活动、其他生活方式因素以及社会心理和情绪指标的信息。