Ernährungsgewohnheiten und metabolisches Syndrom in der jungen erwachsenen Bevölkerung Ruandas (NutriTransit)

Es ist seit vielen Jahren bekannt, dass eine angemessene Ernährung ein wichtiger Hebel ist, um das Risiko für nicht übertragbare Krankheiten (NCD) signifikant zu verringern. Hauptsächlich aufgrund der Urbanisierung und des verbesserten wirtschaftlichen Status in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen (LMICs) werden die traditionellen, weitgehend pflanzlichen Ernährungsweisen jedoch durch energiedichtere und nährstoffärmere Ernährungsweisen ersetzt, die mehr tierische Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel und Fett enthalten. und mit einem Rückgang des Verzehrs von Obst und Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Diese Ernährungsumstellung zusammen mit einer sitzenden Lebensweise sind typische Phänomene in LMICs, die die sogenannte Ernährungsumstellung vorantreiben, die typischerweise mit einer Zunahme von Fettleibigkeit und NCD wie metabolischem Syndrom, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs einhergeht. In Ruanda führten nichtübertragbare Krankheiten zu 36 % aller Todesfälle. Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und chronische Atemwegserkrankungen sind für 82 % der Todesfälle durch nichtübertragbare Krankheiten verantwortlich. Der Hauptrisikofaktor ist der erhöhte Blutdruck (34,4 %), und die Wahrscheinlichkeit, im Alter zwischen 30 und 70 Jahren an diesen vier wichtigsten nichtübertragbaren Krankheiten zu sterben, wird auf 19 % geschätzt.

Die Regierung von Ruanda hat im Gesundheitsministerium eine operative NCD-Einheit eingerichtet, um präventive Strategien im Hinblick auf den Ernährungsumstellungsprozess im Land zu entwickeln. Es wurde bereits gezeigt, dass eine Änderung des Ernährungsverhaltens erforderlich ist, um die Epidemie chronischer Krankheiten zu verhindern.

Das Ziel dieser Doktorarbeit ist es, einen Beitrag zur Generierung von Nachweisen zu leisten, die für die Entwicklung gezielter Präventionsstrategien für nichtübertragbare Krankheiten in einem breiteren Rahmen einer fundierten Gesundheitspolitik in Ruanda erforderlich sind.

Bestimmte Ziele:

1. Um die Veränderungen in den Essgewohnheiten verschiedener sozioökonomischer Untergruppen bei Erwachsenen, die in Kigali leben, im Vergleich zu ihren Altersgenossen in ländlichen Gebieten zu identifizieren;
2. Bewertung des Ernährungszustands und der Körperzusammensetzung mithilfe verschiedener Methoden (BMI, Dicke der Hautfalten, Sitzhöhe und Körperbau, Fett und fettfreie Masse) mit dem ultimativen Ziel, von der Körperzusammensetzung der Bevölkerung abgeleitete BMI-Grenzwerte für Übergewicht und Adipositas festzulegen diese Bevölkerung;
3. Bewertung und Vergleich der Prävalenz gemeinsamer Risikofaktoren für nicht übertragbare Krankheiten (hoher BMI, geringer Obst- und Gemüsekonsum, geringe körperliche Aktivität und hoher Blutdruck) zwischen ländlichen und städtischen Gebieten;
4. Bewertung des Ernährungswissens, der Eignung und Kapazität (KAP), der Wahrnehmung von Fettleibigkeit und Normalgewicht sowie Ernährungsunsicherheit als Risikofaktoren für die Einhaltung gesunder Ernährungspraktiken und eines gesunden Lebensstils;
5. Generierung von Informationen, die von Regierungen genutzt werden können, um Ernährungsgewohnheiten und körperliche Aktivität durch gezielte Interventionen zu verbessern.

Die in einem Querschnittsstudiendesign erhobenen Daten. Validierte Fragebögen werden verwendet, um Informationen zu sozioökonomischen Merkmalen, Ernährungspraktiken, körperlicher Aktivität, anderen Lebensstilfaktoren und psychosozialen und emotionalen Indikatoren zu erhalten.