食物或补充叶黄素吸收 (FSLA20)

纳入标准：

• 18 至 40 岁的男性和女性。
• 一般健康。
• 没有参与者报告有临床意义的医学病史，包括但不限于心血管、神经、精神、肾脏、免疫、内分泌（包括不受控制的糖尿病或甲状腺疾病）或不受控制的血液异常。
• 非吸烟者。
• 英语语言能力

排除标准：

• 参与者报告了严重眼部疾病的诊断（例如 白内障、青光眼、糖尿病性视网膜病变、色素性视网膜炎、施塔加特氏病）
• 参与者报告了年龄相关性黄斑变性的诊断或当前治疗。
• 参与者报告了癫痫的诊断。
• 参与者厌恶、不耐受或过敏研究要食用的食物（菠菜、生姜、柠檬、苹果、亚麻籽）
• 目前怀孕或试图怀孕的女性。
• 当前或过去吸烟者（过去 12 个月内）。
• 18岁以下或40岁以上。
• 目前服用叶黄素补充剂或定期食用大量含叶黄素的食物（每周 > 3 天）。