Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Studie o snídani: Jak různé aspekty jídla ovlivňují stravování

2. června 2026 aktualizováno: Julie Hess, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Dopad zdravého jídla obsahujícího převážně ultra-zpracované potraviny ve srovnání se zdravým jídlem s méně zpracovanými potravinami na sytost a stravovací chování

Účelem této výzkumné studie je otestovat, jak různé aspekty potravin včetně jejich zpracování ovlivňují stravovací chování.

Přehled studie

Postavení

Zatím nenabíráme

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Účelem tohoto projektu je začít řešit současnou mezeru ve výzkumu ultra-zpracovaných potravin (UPFs) a sytosti pomocí akutní studie výživy, která porovnává nutričně bohatá jídla obsahující převážně UPFs nebo "minimálně zpracované" potraviny (MPFs) (převážně znamená ≥80 % kcal) s podobnými typy potravin a texturou a obsahem makroživin, aby posoudila potenciální dopady na sytost, rychlost jedení, chuťovou atraktivitu potravin, přijetí a chování při orálním zpracování.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Odhadovaný)

40

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní kontakt

Studijní místa

  • Spojené státy
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, Spojené státy, 58203
        • USDA ARS Grand Forks Human Nutrition Research Center
        • Kontakt:

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • nemít restriktivní stravovací návyky
  • pravidelně konzumovat snídani
  • schopen porozumět a podepsat informovaný souhlas
  • mít vlastní dopravu do výzkumného centra
  • nejsou alergičtí na studijní potraviny nebo neodmítají je konzumovat
  • ochotní dodržovat požadavky studie
  • schopni číst a rozumět angličtině
  • dostupní pro dvě osobní návštěvy ve všední den a/nebo v sobotu ráno od 7:15 do 12:15 hodin

Kritéria pro vyloučení:

  • užívají statiny, léky na snížení krevního tlaku, protizánětlivé léky, léky na diabetes nebo léky na hubnutí
  • těhotné, kojící nebo plánující otěhotnět
  • diagnostikována porucha příjmu potravy, hypotyreóza nebo rakovina
  • alergie na studijní potraviny nebo vyjádření neochoty je konzumovat
  • přibrali nebo zhubli více než 4,5 kg za poslední 3 měsíce
  • pravidelní účastníci intenzivních vytrvalostních nebo silových cvičení (např. maratony, vytrvalostní cyklistické závody, triatlon, CrossFit, powerlifting)

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Dvojnásobek

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: UPF snídaně poté MPF snídaně
Účastníci budou konzumovat snídani UPF během první návštěvy studie a snídani MPF během druhé návštěvy studie
Jiný: UPF snídaně/MPF snídaně
Účastníkům bude během první návštěvy studie poskytnuta snídaně UPF a během druhé návštěvy studie snídaně MPF
Experimentální: Snídaně MPF poté snídaně UPF
Účastníci budou konzumovat snídani MPF během první návštěvy studie a snídani UPF během druhé návštěvy studie
Jiný: MPF snídaně/UPF snídaně
Účastníci obdrží snídani MPF během první návštěvy studie a snídani UPF během druhé návštěvy studie

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Difference in satiety as determined by visual analogue scales (VAS)
Časové okno: Day 1, Day 15
Participants will complete visual analogue scales (VAS) on satiety measures during each study visit. VAS are represented by 100mm lines anchored at each end by descriptive extremes. For satiety, these extremes are statements about desire to eat (very weak; very strong), hunger (not hungry; as hungry as I've ever felt), fullness (not full; totally full), satisfied (completely empty; cannot eat another bite), prospective consumption (not at all; a large amount). Participants indicate via marks on the VAS line the extent to which they experience each sensation at a given timepoint. Measurements are tracked across time and plotted on a graph from baseline to the time preceding the next meal and the area under the curve above the baseline measurement is calculated.
Day 1, Day 15

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Spolupracovníci

University of North Dakota

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Julie Hess, PhD, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Odhadovaný)

1. června 2026

Primární dokončení (Odhadovaný)

1. prosince 2027

Dokončení studie (Odhadovaný)

1. prosince 2027

Termíny zápisu do studia

První předloženo

6. dubna 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

6. dubna 2026

První zveřejněno (Aktuální)

13. dubna 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

4. června 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

2. června 2026

Naposledy ověřeno

1. června 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • GFHNRC220

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdraví jedinci

Klinické studie na UPF snídaně/MPF snídaně

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Tanzania

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit