Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Faktorers indflydelse på nøjagtigheden af ​​rapporteret kostindtag

3. april 2018 opdateret af: Hollie Raynor, The University of Tennessee, Knoxville

Indflydelsen af ​​diætbegrænsning, social ønskværdighed og fødevaretype på nøjagtigheden af ​​rapporteret diætindtag

Formålet med denne undersøgelse er at evaluere indflydelsen af ​​diættilbageholdenhed, social ønskværdighed og fødevaretype på nøjagtigheden af ​​diætindtagelse rapporteret under en 24-timers tilbagekaldelse.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Formålet med denne undersøgelse er at undersøge indflydelsen af ​​interaktionen mellem diættilbageholdenhed, social ønskværdighed og fødevaretype ("sund" vs. "usund") på nøjagtigheden af ​​at rapportere indtagelse af et laboratoriemåltid under en 24-timers diætindkaldelse . Den automatiserede multiple-pass-metode (AMPM) med 24-timers kosttilbagekaldelse betragtes som den gyldne standard for diætvurdering, men potentialet for fejl og skævheder er almindeligt anerkendt med en tendens til underrapportering. Underrapportering er blevet forbundet med mange faktorer, herunder to individuelle karakteristika, diættilbageholdenhed og social ønskværdighed. Både kosttilbageholdenhed og social ønskværdighed er blevet grundigt undersøgt, men indflydelsen af ​​deres interaktion på rapporteret kostindtag er ikke fuldt ud forstået. Derudover er der også fundet en sammenhæng til typerne af fødevarer (sund vs. usund). Til denne undersøgelse vil 40 normalvægtige kvindelige deltagere blive rekrutteret ved University of Tennessee ved hjælp af flyers, der inviterer frivillige. Deltagerne vil blive kategoriseret efter kosttilbageholdenhed, høj eller lav, og social ønskværdighed, høj eller lav, baseret på spørgsmål under den indledende screening. I et laboratoriemiljø vil deltagerne indtage et måltid af forudvejede fødevarer, herunder både "sunde" og "usunde" fødevarer. Den følgende dag vil der blive foretaget en AMPM 24-timers kosttilbagekaldelse med deltageren over telefonen. Nøjagtigheden af ​​det rapporterede diætindtag af laboratoriemåltidet vil blive bestemt af ligningen [(rapporteret indtag - målt indtag)]/målt indtag] x100 for mængde (vægt eller volumen) og energi (kilokalorier) med sammenligninger mellem grupper og inden for fødevaretyper ved brug af blandet faktoriel variansanalyse.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

40

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Tennessee
      • Knoxville, Tennessee, Forenede Stater, 37996-1920
        • University of Tennessee

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 25 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Kvinde

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Normal vægtstatus (BMI 18,5-24,9)
  • Villig til at prøve studiefødevarer

Ekskluderingskriterier:

  • Personer med speciale i ernæring eller træningsvidenskab
  • Rygere
  • Personer, der tager medicin mod ADHD
  • Personer, der er gravide
  • Personer med allergi over for mad i undersøgelse

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Ikke-randomiseret
  • Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Høj SD/ Lav DR
Denne gruppe indeholder hunner, der udviser karakteristika af høj social ønskværdighed og lav kosttilbageholdenhed.
Andet: Frokostmåltid med 24 timers kosttilbagekaldelse
Hver deltager kommer ind i laboratoriet til et frokostmåltid i buffetstil, hvor de bliver instrueret i at prøve hver af de serverede fødevarer. Den næste dag udføres en 24-timers kosttilbagekaldelse for at teste deltagernes evne til nøjagtigt at rapportere mængder og typer af indtaget mad. Forud for laboratoriemåltidet træffes foranstaltninger vedrørende kosttilbageholdenhed og social ønskværdighed via telefoninterview.
Aktiv komparator: Høj SD/ Høj Dr
Denne gruppe indeholder hunner, der udviser karakteristika af høj social ønskværdighed og høj kosttilbageholdenhed.
Andet: Frokostmåltid med 24 timers kosttilbagekaldelse
Hver deltager kommer ind i laboratoriet til et frokostmåltid i buffetstil, hvor de bliver instrueret i at prøve hver af de serverede fødevarer. Den næste dag udføres en 24-timers kosttilbagekaldelse for at teste deltagernes evne til nøjagtigt at rapportere mængder og typer af indtaget mad. Forud for laboratoriemåltidet træffes foranstaltninger vedrørende kosttilbageholdenhed og social ønskværdighed via telefoninterview.
Aktiv komparator: Lav SD/ Høj DR
Denne gruppe indeholder hunner, der udviser karakteristika af lav social ønskværdighed og høj diættilbageholdenhed.
Andet: Frokostmåltid med 24 timers kosttilbagekaldelse
Hver deltager kommer ind i laboratoriet til et frokostmåltid i buffetstil, hvor de bliver instrueret i at prøve hver af de serverede fødevarer. Den næste dag udføres en 24-timers kosttilbagekaldelse for at teste deltagernes evne til nøjagtigt at rapportere mængder og typer af indtaget mad. Forud for laboratoriemåltidet træffes foranstaltninger vedrørende kosttilbageholdenhed og social ønskværdighed via telefoninterview.
Aktiv komparator: Lav SD/ Lav DR
Denne gruppe indeholder hunner, der udviser karakteristika af lav social ønskværdighed og lav diætetisk tilbageholdenhed.
Andet: Frokostmåltid med 24 timers kosttilbagekaldelse
Hver deltager kommer ind i laboratoriet til et frokostmåltid i buffetstil, hvor de bliver instrueret i at prøve hver af de serverede fødevarer. Den næste dag udføres en 24-timers kosttilbagekaldelse for at teste deltagernes evne til nøjagtigt at rapportere mængder og typer af indtaget mad. Forud for laboratoriemåltidet træffes foranstaltninger vedrørende kosttilbageholdenhed og social ønskværdighed via telefoninterview.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Nøjagtighed af rapporteret kostindtag sammenlignet med måling af indtag af et laboratoriemåltid.
Tidsramme: 1 dag.
1 dag.

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Dietary Restraint Score for deltager.
Tidsramme: 1 dag.
1 dag.
Social ønskværdighed Deltagerens score.
Tidsramme: 1 dag.
1 dag.

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

The University of Tennessee, Knoxville

Efterforskere

  • Studiestol: Hollie A Raynor, Ph.D., University of Tennessee, Knoxville

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. september 2008

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. december 2011

Studieafslutning (Faktiske)

1. december 2011

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

8. juli 2009

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

10. juli 2009

Først opslået (Skøn)

14. juli 2009

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

5. april 2018

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

3. april 2018

Sidst verificeret

1. april 2018

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • University of TN IRB 7701 B

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Kostvurdering

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Serbia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner