Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Regelmæssigt forbrug af højt phytat reducerer phytas hæmmende effekt på jernabsorption

19. februar 2015 opdateret af: Dr. Manju B. Reddy, Iowa State University

Regelmæssigt forbrug af diæt med højt phytat reducerer phytas hæmmende effekt på nonheme jernabsorption hos kvindelige forsøgspersoner

Formålet med denne undersøgelse er at undersøge, om regelmæssigt forbrug af phytat dæmper dets negative effekt på non-heme jernabsorption.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Phytat er en af ​​de vigtigste hæmmere af nonheme jernabsorption. Højt phytatforbrug giver anledning til bekymring i udviklingslandene på grund af den høje forekomst af jern- og zinkmangel i disse lande. I denne undersøgelse undersøgte vi effekten af ​​sædvanligt forbrug af en diæt med højt phytatindhold på den hæmmende effekt af phytat på non-heme jernabsorption. 32 ikke-anæmiske kvindelige forsøgspersoner med ferritin ≤ 30 µg/L blev randomiseret i to grupper efter matchning for ferritinkoncentration. Hver gruppe indtog enten fødevarer med højt eller lavt fytatindhold, der blev leveret i 8 uger. Jernbiotilgængelighed fra et testmåltid med højt phytatindhold blev målt ved brug af area under the curve (AUC) for serumjern ved baseline og efter interventionen.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

32

Fase

  • Ikke anvendelig

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

16 år til 33 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Kvinde

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Marginal jernstatus (serum ferritin
  • BMI i intervallet 18,5-24,9kg/m2
  • Villig til at ændre kosten for at øge eller mindske fytatindtaget
  • Villig til at give flere blodprøver ved begyndelsen og slutningen af ​​undersøgelsen

Ekskluderingskriterier:

  • Gravid
  • Ammende
  • Ryger
  • Anæmisk (hæmoglobin
  • Har mave-tarm sygdom/tilstand, der kan påvirke optagelsen

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Diæt med højt phytatindhold
Gruppen med høj phytat diæt skulle indtage en diæt med højt phytatindhold i 8 uger. Fødevarer med højt phytatindhold blev leveret til forsøgspersoner. De modtog fuldkornsklare kornprodukter, fuldkornspasta/spaghetti, tortillas, bagels, brød og rundstykker, majstortillas, brune ris, sorte bønner på dåse, edamame og tofu, og blev opfordret til at indtage generøse mængder nødder og andre bælgplanter med højt indhold af fytat.
Andet: Højt fytatindtag
Eksperimentel: Fytatfattig diæt
Gruppen med lav phytat diæt skulle indtage en lav phytat diæt i 8 uger. De modtog fødevarer svarende til dem til diætgruppen med højt phytatindhold, men som var lavet af raffineret hvede og hvide ris, æg og ost, og blev instrueret i at undgå fødevarer med højt phytatindhold.
Andet: Lavt fytatindtag

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Areal under kurven for serumjern til vurdering af biotilgængelighed
Tidsramme: 8 uger
8 uger

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Iowa State University

Samarbejdspartnere

HarvestPlus

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. januar 2013

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. april 2013

Studieafslutning (Faktiske)

1. april 2013

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

11. februar 2015

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

19. februar 2015

Først opslået (Skøn)

25. februar 2015

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

25. februar 2015

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

19. februar 2015

Sidst verificeret

1. februar 2015

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • IPAAD Study

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Jern biotilgængelighed

Kliniske forsøg med Højt fytatindtag

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Hungary

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner