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Fraktionen gelber Erbsen und kurzfristige Nahrungsaufnahme, subjektiver Appetit und glykämische Reaktion

13. Juni 2012 aktualisiert von: G. Harvey Anderson, University of Toronto

Einfluss gelber Erbsenfraktionen auf die kurzfristige Nahrungsaufnahme nach 120 Minuten, den subjektiven Appetit und die glykämische Reaktion bei jungen erwachsenen Männern

Es wird angenommen, dass Protein und Ballaststoffe aus gelben Erbsen die kurzfristige Nahrungsaufnahme, den subjektiven Appetit und die glykämische Reaktion verringern.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Es wurde eine randomisierte Studie innerhalb des Probanden durchgeführt. Jeder Proband kam im Abstand von einer Woche fünfmal zurück und erhielt eine der fünf Behandlungen pro Woche. Bei den 5 Behandlungen handelte es sich um Tomatensuppe mit 10 oder 20 g isolierten gelben Erbsenfasern oder -proteinen oder eine Kontrollsuppe ohne zugesetzte Erbsenanteile. Die Nahrungsaufnahme wurde bei einer Ad-libitum-Pizzamahlzeit gemessen, die 2 Stunden nach der Behandlung serviert wurde. Während der gesamten Behandlungsdauer wurden Sättigungsgefühl und Blutzucker (mittels Fingerabdruck) gemessen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

20

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5S 3E2
        • University of Toronto - Department of Nutritional Sciences

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

20 Jahre bis 29 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Männlich

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • männlich 20-30 Jahre alt, gesundes Gewicht

Ausschlusskriterien:

  • Rauchen, restriktives Essen, Stoffwechselerkrankungen, Frühstück, Skipper, Diätetiker

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: 10 g gelbe Erbsenfaser
Sonstiges: gelbe Erbsenfaser
Serviert in einer Tomatensuppe
Experimental: 20 g gelbe Erbsenfaser
Sonstiges: gelbe Erbsenfaser
Serviert in einer Tomatensuppe
Experimental: 10 g gelbes Erbsenprotein
Nahrungsergänzungsmittel: Gelbes Erbsenprotein
Serviert in einer Tomatensuppe
Experimental: 20 g gelbes Erbsenprotein
Nahrungsergänzungsmittel: Gelbes Erbsenprotein
Serviert in einer Tomatensuppe
Experimental: Tomatensuppe kontrollieren
Nahrungsergänzungsmittel: Kontrolle
Serviert in einer Tomatensuppe

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Energieaufnahme
Zeitfenster: 120 Minuten nach der Behandlung
Energieaufnahme bei einer Ad-libitum-Pizzamahlzeit
120 Minuten nach der Behandlung

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Glykämische Reaktion
Zeitfenster: 200 Minuten
200 Minuten
Subjektiver Appetit
Zeitfenster: 200 Minuten
200 Minuten

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Toronto

Mitarbeiter

Agriculture and Agri-Food Canada
Pulse Canada

Ermittler

  • Hauptermittler: G Harvey Anderson, Ph.D, University of Toronto

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Januar 2009

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. März 2010

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Dezember 2010

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

12. November 2010

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

12. November 2010

Zuerst gepostet (Schätzen)

16. November 2010

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

14. Juni 2012

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

13. Juni 2012

Zuletzt verifiziert

1. Juni 2012

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • PureNet_23281

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