Auswirkungen von Fett und Kohlenhydraten bei übergewichtigen Männern (FATFUNC)

Fettleibigkeit ist zu einer globalen Epidemie geworden, und die Behandlung und Vorbeugung von Fettleibigkeit scheint eine der größten Herausforderungen der Welt zu sein. Die Störung ist mit einer Vielzahl metabolischer und hormoneller Veränderungen verbunden, darunter die Entwicklung einer Insulinresistenz, Veränderungen der Funktion des Fettgewebes, erhöhte Blutfettwerte, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und durch Fettleibigkeit verursachte Fettleber. Fettleibigkeit ist durch eine Entzündung des Fettgewebes, eine veränderte Fettspeicherkapazität und einen erhöhten Lipidaustausch zwischen Fettgewebe und Blut sowie eine erhöhte Sekretion von Zytokinen aus dem Fettgewebe gekennzeichnet. Es wird angenommen, dass Zytokine eine zentrale Rolle bei der Regulierung des Fettgewebes, der Größe von Adipozyten und anderen Stoffwechselzuständen spielen.

Die hepatische Synthese von Lipoproteinen und die Interaktion mit dem Fettgewebe sind für die Energiespeicherung des Körpers von wesentlicher Bedeutung. Aufgrund der zentralen Rolle der Leber bei der Energieversorgung, Fettspeicherung und Normalisierung der Blutwerte ist es wichtig, die Wechselwirkung zwischen Fettgewebe und Leber zu untersuchen, um das Wissen über die Morbidität von Fettleibigkeit zu erweitern. Zentrales Übergewicht und Insulinresistenz sind eindeutige Risikofaktoren für die Entstehung einer Fettleber, die Bedeutung der Ernährung ist jedoch unklar. Die allgemeine Auffassung ist, dass eine Fettlebererkrankung durch eine Reduzierung von Nahrungsfett und Cholesterin verbessert werden kann. Der Zusammenhang ist jedoch unklar und in epidemiologischen Studien kommen widersprüchliche Ergebnisse vor. Daher ist es notwendig, die Wirkung der verschiedenen Makronährstoffe besser zu verstehen.

Der Zweck dieser Studie besteht darin, festzustellen, ob zwei gewichtsreduzierende Diäten mit gleichem Kaloriengehalt, die viel oder wenig Fett enthalten, die Funktion des Fettgewebes, die Verteilung von Körperfett sowie die Gewebe-, Blut- und Urinspiegel von Entzündungsmarkern, Lipiden, Vitamine, Hormone und andere Substanzen, die möglicherweise mit der Stoffwechselgesundheit zusammenhängen.