Verteilung von angereichertem Joghurt im Senegal zur Verringerung der Anämie bei Kindern und zur Verbesserung der Milchversorgung

Gesamtziel

Die übergeordneten Ziele der Studie bestehen darin, besser zu verstehen, wie eine Wertschöpfungskette ernährungssensibel gestaltet und letztendlich zur Verbesserung der Kinderernährung genutzt werden kann, und zu verstehen, wie den Akteuren innerhalb der Wertschöpfungskette bestimmte Anreize und Dienstleistungen angeboten werden können, um die Vertragsbeziehungen zu stärken der Wertschöpfungskette.

In ländlichen Gebieten von Entwicklungsländern, in denen Gesundheitsprodukte und -dienstleistungen kaum verfügbar sind, können gut organisierte landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten genutzt werden, um Kleinbauern den Zugang zu solchen Produkten und Dienstleistungen zu erleichtern. Allerdings stehen die Wertschöpfungsketten in solchen Ländern bei der Durchsetzung vertraglicher Beziehungen vor großen Herausforderungen, sofern keine anreizkompatiblen Systeme entwickelt werden können. Wie auch anderswo kann es jedoch sein, dass gesundheitsbezogene Dienstleistungen unter bestimmten Voraussetzungen selbst einen ausreichenden Anreiz für nachhaltigere Vertragsbeziehungen in der Wertschöpfungskette darstellen können.

Spezifische Ziele Diese Studie befasst sich mit zwei Hauptzielen.

1. Es sollte getestet werden, ob ein Anreiz in Form eines täglichen mit Mikronährstoffen angereicherten Joghurts für Kinder genutzt werden kann, um die Milchversorgung während der Trockenzeit zu erhöhen und die Vertragsbeziehung zwischen Lieferanten und Agrarverarbeitern zu verbessern
2. Es soll getestet werden, ob die Milchwertschöpfungskette als effizientes und nachhaltiges Mittel genutzt werden kann, um Kleinkinder mit essentiellen Mikronährstoffen zu versorgen, die Qualität ihrer Ernährung zu verbessern und Anämie bei Kleinkindern während der einjährigen Dauer der Intervention zu reduzieren.

Die Studie wird sich auf den besonderen Fall einer Molkerei-Wertschöpfungskette im Senegal konzentrieren und beurteilen, inwieweit mit Mikronährstoffen angereicherter Joghurt als Mittel zur Verringerung der Prävalenz von Anämie bei Säuglingen und Kleinkindern und zur Stärkung vertraglicher Vereinbarungen zwischen Milchunternehmen eingesetzt werden kann Lieferanten und ein neu gegründetes Sozialunternehmen, die örtliche Milchfabrik.