Auswirkungen einer resistenten Stärkeergänzung auf das Darmprofil und kardiovaskuläre Marker bei Nierenpatienten (Starch)

Patienten mit chronischer Nierenerkrankung (CKD), insbesondere Dialysepatienten, weisen eine hohe Prävalenz kardiovaskulärer Sterblichkeit auf, und zu den Risikofaktoren gehören Entzündungen und oxidativer Stress. Vor kurzem wurde dieses Szenario, abgesehen von den bei diesen Patienten gefundenen Veränderungen, vorgeschlagen, dass das Gleichgewicht der Darmflora bei diesen Patienten ein neuer Faktor für das kardiovaskuläre Risiko sein könnte. Einige Behandlungsstrategien wurden untersucht, um die Darmmikrobiota durch die Verwendung von Prä-, Pro- oder Synbiotika zu modulieren. Obwohl nur wenige Studien durchgeführt wurden, wurde eine Supplementierung mit Präbiotika empfohlen. Allerdings wurde die Verwendung von resistenter Stärke als Präbiotikumquelle zur Modulation der Darmflora bei diesen Patienten noch nicht evaluiert, aber die Studie von Prof. Vaziri von der University of California, Irvine, USA, mit nephrektomierten Ratten zeigte, dass die resistente Stärke war in der Lage, das Fortschreiten von Nierenfunktionsstörungen, Entzündungen und oxidativem Stress abzuschwächen und die Anomalien der intestinalen Epithelbarriere zu minimieren. Das Ziel dieser Studie ist es zu beurteilen, ob eine Supplementierung mit resistenter Stärke aus dem von EMBRAPA entwickelten Reismehlkaffee sowie aus einem bereits industrialisierten Produkt (Hi-Maize of Ingredion®) die Darmmikrobiota von Patienten mit CKD modulieren könnte (beide Patienten unter konservativer Behandlung, wie beispielsweise einer Dialysebehandlung), sowie eine positive Wirkung hinsichtlich der Reduzierung von Entzündungsmarkern für oxidativen Stress, urämische Toxine und zusätzlich Marker von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausüben.