Orangensaft-Ergänzung bei Fußballspielern

Vierunddreißig männliche Fußballspieler im Alter von 18,5 ± 0,5 Jahren und einem BMI (Body Mass Index) von 21,41 ± 1,48 kg/cm2 wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei parallele Gruppen eingeteilt: (1) Orangensaft (n = 17), bestehend aus Personen, die 1 Liter erhielten /Tag Orangensaft; (2) Kontrolle (n = 17), bestehend aus Personen, die 1 Liter/Tag eines Kontrollgetränks mit dem gleichen Anteil an Gesamtzucker wie der Orangensaft erhielten. Der Rekrutierungsprozess begann im September 2013, die Intervention wurde von November 2013 bis Januar 2014 durchgeführt und die Datenanalyse begann im Februar 2014. Die Stichprobengröße berücksichtigte die Varianzen des Gesamtcholesterins unter Berücksichtigung der hohen statistischen Variabilität biochemischer Marker, die eine ausreichende Anzahl von Proben erfordert, um die Repräsentativität und eine angemessene statistische Aussagekraft der Analyse zu gewährleisten, und dass die Senkung des Gesamtcholesterins mit der Regelmäßigkeit verbunden ist Konsum von Orangensaft (Dourado et al., 2015). Basierend auf unveröffentlichten Daten aus einem früheren Pilotversuch wurde erwartet, dass das Gesamtcholesterin der Orangensaftgruppe nach der Intervention um 10 % niedriger im Vergleich zur Kontrollgruppe sein würde (Orangensaft = 123,41 ± 12,12 mg/dL, Kontrollgetränk = 37,80 ± 11,17 mg/dL). Somit sollte bei einem Fehler 1. Art α = 0,05 und einem Fehler 2. Art β = 0,2 (80 % Trennschärfe) die Mindeststichprobengröße 12 Personen pro Gruppe (n = 24) betragen. In Anbetracht der hohen Entlassungsrate im Team bestand die anfängliche Stichprobengröße der Studie aus 17 Personen pro Gruppe (n = 34). Während der Intervention scheiterten vier Personen aus der Kontrollgetränkegruppe am Studienprotokoll, und die Studie wurde mit 30 Teilnehmern abgeschlossen (Orangensaft n = 17 und Kontrollgetränk n = 13). Primäre und sekundäre Endpunkte waren die Verbesserung der Nahrungsaufnahme bzw. Veränderungen der biochemischen Marker. Shapiro Wilk- und Levene-Tests bewerteten die Normalität bzw. Homogenität der Daten. Der T-Test wurde durchgeführt, um mögliche Unterschiede zwischen den Gruppen zu Studienbeginn zu identifizieren. Eine gemischtfaktorielle ANOVA wurde angewendet, um die Wirkung von Behandlung und Zeit innerhalb und zwischen den Gruppen zu bestimmen (Sidak-Post-Hoc-Test), und die statistische Signifikanz wurde auf p < 0,05 festgelegt. Nahrungsaufnahme, biochemische Biomarker und Körperzusammensetzung wurden vor und nach den 60 Tagen der Intervention bewertet.