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Wiederholter süßer Konsum und anschließende Vorlieben und Aufnahme von süßen Speisen

8. Mai 2024 aktualisiert von: Bournemouth University

Auswirkungen des wiederholten Verzehrs von süßen und nicht süßen Lebensmitteln auf die späteren Vorlieben und den Verzehr von süßen Lebensmitteln

Diese Studie wird die Auswirkungen des wiederholten Verzehrs von süßen und nicht süßen Lebensmitteln auf die nachfolgenden Vorlieben und Aufnahme von süßen und nicht süßen Lebensmitteln bewerten

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, um Anweisungen zu erhalten, den Verzehr von süßen Lebensmitteln für 6 Tage entweder zu erhöhen oder zu verringern, und die Auswirkungen auf die Lebensmittelpräferenzen und -aufnahme werden zu Studienbeginn und nach 1 Woche bewertet. Vorlieben für süße und nicht süße Lebensmittel werden während zweier Geschmackstests zu jedem Bewertungszeitpunkt bewertet, wobei sechs verschiedene Lebensmittel bewertet werden. Der Verzehr von süßen und nicht süßen Lebensmitteln wird zu jeder Bewertungszeit auch bei zwei Mahlzeiten gemessen – Frühstück und Mittagessen. Identische Buffetmahlzeiten, bestehend aus süßen und nicht süßen Speisen, die für den Verzehr zum Frühstück und Mittagessen geeignet sind, werden nach Belieben angeboten.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

36

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Keine bekannte Lebensmittelallergie
  • Keine bekannten Geschmacks- oder Appetitallergien
  • Nichtraucher
  • Nehmen Sie nicht ausschließlich / fast ausschließlich eine süße oder nicht süße Ernährung zu sich
  • Einverständniserklärung erteilen und alle Studienmaßnahmen durchführen können

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Doppelt

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Erhöhen Sie den Konsum von süßen Speisen
Die Teilnehmer werden gebeten, ihren Konsum von süßen Speisen während ihrer gesamten Ernährung zu erhöhen. Die Teilnehmer werden durch ein individuelles Ernährungsgespräch unterstützt, in dem süße Speisen hervorgehoben und der zusätzliche Verzehr von süßen Speisen empfohlen werden.
Verhalten: Verzehr von süßen Speisen
Vergleich der Auswirkungen des Verzehrs von süßen und nicht süßen Lebensmitteln
Aktiver Komparator: Verringern Sie den Konsum von süßen Speisen
Die Teilnehmer werden gebeten, ihren Konsum von süßen Speisen während ihrer gesamten Ernährung zu reduzieren. Die Teilnehmer werden durch ein individuelles Ernährungsgespräch unterstützt, in dem süße Lebensmittel hervorgehoben und Ersatz für den Verzehr von süßen Lebensmitteln empfohlen werden.
Verhalten: Verzehr von süßen Speisen
Vergleich der Auswirkungen des Verzehrs von süßen und nicht süßen Lebensmitteln

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Essensvorlieben
Zeitfenster: Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche
Bewertungen von drei süßen und drei nicht süßen Lebensmitteln während eines Geschmackstests (zwei Tests). Die Messungen erfolgen auf einer visuellen Analogskala von 0 (überhaupt nicht) bis 100 (extrem), wobei höhere Werte höhere Präferenzen bedeuten.
Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche
Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche
Menge an süßen und nicht süßen Speisen, die während des Frühstücks und Mittagessens verzehrt werden. Die Maße werden in Gramm jedes verzehrten süßen Lebensmittels angegeben.
Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Hungerbewertungen
Zeitfenster: Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche
Bewertungen subjektiver Wahrnehmungen (zwei Mahlzeiten). Die Messungen erfolgen auf einer visuellen Analogskala von 0 (überhaupt nicht) bis 100 (extrem), wobei höhere Werte einen größeren Hunger bedeuten.
Wechsel vom Ausgangswert auf 1 Woche

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Bournemouth University

Mitarbeiter

University of Bristol

Ermittler

  • Hauptermittler: Peter Rogers, PhD, University of Bristol
  • Hauptermittler: Katherine Appleton, PhD, Bournemouth University, UK

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

12. Februar 2018

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. August 2019

Studienabschluss (Tatsächlich)

30. August 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

1. Februar 2018

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

8. Februar 2018

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

9. Februar 2018

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

16. Mai 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

8. Mai 2024

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • PRKA2018

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

JA

Beschreibung des IPD-Plans

Das vollständige Studienprotokoll ist derzeit auf angemessene Anfrage beim PI erhältlich. Alle generierten Daten werden nach Abschluss und Veröffentlichung der Arbeit auf angemessene Anfrage vom PI zur Verfügung gestellt.

IPD-Sharing-Zeitrahmen

Die Daten werden nach Abschluss und Veröffentlichung der Studie verfügbar sein. Die Daten werden zehn Jahre nach Veröffentlichung der Arbeit gespeichert.

IPD-Sharing-Zugriffskriterien

Direkter Kontakt und angemessene Anfrage des PI

Art der unterstützenden IPD-Freigabeinformationen

  • STUDIENPROTOKOLL
  • SAFT

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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