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Consommation répétée de sucreries et préférences et apport ultérieurs en matière de sucreries

8 mai 2024 mis à jour par: Bournemouth University

Impact de la consommation répétée d'aliments sucrés et non sucrés sur les préférences et l'apport ultérieurs d'aliments sucrés

Cette étude évaluera l'impact de la consommation répétée d'aliments sucrés par rapport aux non sucrés sur les préférences et les apports ultérieurs en aliments sucrés et non sucrés.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les participants seront randomisés pour recevoir des instructions pour augmenter ou diminuer la consommation d'aliments sucrés pendant 6 jours, et les impacts sur les préférences et les apports alimentaires seront évalués au départ et après 1 semaine. Les préférences pour les aliments sucrés et non sucrés seront évaluées au cours de deux tests de goût à chaque moment d'évaluation, où six aliments différents seront évalués. La consommation d'aliments sucrés et non sucrés sera également mesurée à deux repas à chaque heure d'évaluation - petit-déjeuner et déjeuner. Des repas sous forme de buffet identiques composés d'aliments sucrés et non sucrés pouvant être consommés au petit-déjeuner et au déjeuner seront fournis à volonté.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

36

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Royaume-Uni
      • Bristol, Royaume-Uni, BS8 1TN
        • University of Bristol

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • Aucune allergie alimentaire connue
  • Aucune allergie connue au goût ou à l'appétit
  • Non-fumeurs
  • Ne pas consommer habituellement exclusivement/presque exclusivement une alimentation sucrée ou non sucrée
  • Capable de donner son consentement et de compléter toutes les mesures de l'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Augmenter la consommation d'aliments sucrés
Les participants sont invités à augmenter leur consommation d'aliments sucrés tout au long de leur alimentation. Les participants seront soutenus par le biais d'un entretien diététique individuel où les aliments sucrés seront mis en évidence et une consommation supplémentaire d'aliments sucrés recommandée.
Comportemental: Consommation d'aliments sucrés
Comparaison des impacts de la consommation d'aliments sucrés et non sucrés
Comparateur actif: Diminuer la consommation d'aliments sucrés
Les participants sont invités à diminuer leur consommation d'aliments sucrés tout au long de leur alimentation. Les participants seront soutenus par un entretien diététique individuel où les aliments sucrés seront mis en évidence et des substitutions à la consommation d'aliments sucrés seront recommandées.
Comportemental: Consommation d'aliments sucrés
Comparaison des impacts de la consommation d'aliments sucrés et non sucrés

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Préférences alimentaires
Délai: Changement de la ligne de base à 1 semaine
Notation de trois aliments sucrés et de trois aliments non sucrés lors d'un test gustatif (deux tests). Les mesures sont effectuées sur une échelle visuelle analogique allant de 0 (pas du tout) à 100 (extrêmement), où des scores plus élevés dénotent des préférences plus élevées.
Changement de la ligne de base à 1 semaine
La prise de nourriture
Délai: Changement de la ligne de base à 1 semaine
Quantité d'aliments sucrés et non sucrés consommés au petit-déjeuner et au déjeuner. Les mesures sont faites en grammes de chaque aliment sucré consommé.
Changement de la ligne de base à 1 semaine

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Cotes de faim
Délai: Changement de la ligne de base à 1 semaine
Évaluations des perceptions subjectives (deux repas). Les mesures sont effectuées sur une échelle visuelle analogique allant de 0 (pas du tout) à 100 (extrêmement), où des scores plus élevés dénotent une faim plus élevée.
Changement de la ligne de base à 1 semaine

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Bournemouth University

Collaborateurs

University of Bristol

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Peter Rogers, PhD, University of Bristol
  • Chercheur principal: Katherine Appleton, PhD, Bournemouth University, UK

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

12 février 2018

Achèvement primaire (Réel)

1 août 2019

Achèvement de l'étude (Réel)

30 août 2019

Dates d'inscription aux études

Première soumission

1 février 2018

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

8 février 2018

Première publication (Réel)

9 février 2018

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

16 mai 2024

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

8 mai 2024

Dernière vérification

1 janvier 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • PRKA2018

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

OUI

Description du régime IPD

Le protocole d'étude complet est actuellement disponible auprès du PI sur demande raisonnable. Toutes les données générées seront disponibles auprès du PI, après l'achèvement et la publication des travaux sur demande raisonnable.

Délai de partage IPD

Les données seront disponibles après l'achèvement et la publication de l'étude. Les données seront conservées pendant dix ans après la publication de l'œuvre.

Critères d'accès au partage IPD

Contact direct et demande raisonnable du PI

Type d'informations de prise en charge du partage d'IPD

  • PROTOCOLE D'ÉTUDE
  • SÈVE

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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