Manejo de la dieta de bajo índice glucémico (GI) para mujeres embarazadas con sobrepeso

El sobrepeso en mujeres embarazadas aumenta la resistencia a la insulina materna y el riesgo de resultados adversos del embarazo. La evidencia reciente de estudios en animales y en seres humanos muestra que las exposiciones ambientales adversas durante el embarazo tienen como resultado una influencia adversa en la descendencia. La hipótesis del presente estudio es que la intervención saludable durante el embarazo a mujeres embarazadas con sobrepeso--dieta de bajo índice glucémico--puede mejorar la resistencia a la insulina materna y neonatal al nacer.

El estudio actual adopta un ensayo de intervención aleatorizado, simple ciego y controlado, brinda una intervención dietética de bajo índice glucémico basada en las recomendaciones nacionales de dieta y actividad física para mujeres embarazadas para el grupo de intervención y solo recomendaciones nacionales de dieta para el grupo de control. Se realizarán cuatro entrevistas de consulta dietética, al inicio (primer examen prenatal), al final del primer trimestre, el segundo trimestre y el tercer trimestre respectivamente, incluida la evaluación de la dieta y la consulta de la dieta específicamente para adoptar una dieta de bajo índice glucémico. La carga glucémica de la dieta se calculará en función de los datos recordados de la dieta de 24 horas para cada individuo en cada visita para ayudar a reducir la carga glucémica de la dieta modificando algunos alimentos diarios. El efecto de la intervención se investiga comparando los niveles de resistencia a la insulina entre los dos brazos al nacer y cuando los bebés tienen 2 años. Para rasgos discretos, como la incidencia de diabetes gestacional e hipertensión gestacional, se utilizaron pruebas de chi-cuadrado de Person. Para rasgos continuos, como el índice de resistencia a la insulina, el aumento de peso materno y el peso neonatal al nacer, usamos pruebas t para las comparaciones entre dos grupos. El estudio espera que la intervención a largo plazo de la dieta con IG bajo tenga efectos beneficiosos en el control de la resistencia a la insulina materna y neonatal en mujeres con sobrepeso y en la salud a largo plazo.