Consumo de café y puntaje de calcio en la arteria coronaria

El Estudio Longitudinal de Salud del Adulto (ELSA-Brasil) es un estudio de cohorte diseñado para identificar factores de riesgo para diabetes y ECV. Brevemente, la cohorte comprende 15.105 funcionarios públicos, con edades de referencia de 35 a 74 años, que fueron muestreados de universidades o instituciones de investigación ubicadas en seis ciudades (Belo Horizonte, Porto Alegre, Río de Janeiro, Salvador, São Paulo y Vitoria) de tres países. diferentes regiones de Brasil. La evaluación de referencia se llevó a cabo entre agosto de 2008 y diciembre de 2010 y consistió en una evaluación de aproximadamente 7 horas, que incluyó entrevistas personales realizadas por personal capacitado. Estas entrevistas se centraron en las características sociodemográficas, antecedentes médicos y de salud, exposición ocupacional, antecedentes familiares de enfermedades, salud reproductiva, atención médica, factores psicosociales, antecedentes de peso corporal e imagen corporal, consumo de alimentos, tabaquismo, consumo de alcohol, actividad física, uso de medicamentos, función cognitiva, salud mental y mediciones clínicas y de laboratorio. Además, los participantes del sitio de ELSA-Brasil en São Paulo fueron invitados a realizar un examen de tomografía computarizada (TC) para cuantificar el calcio arterial coronario (CAC).

Así, para la presente investigación, fueron incluidos solamente los participantes del Centro de Investigaciones ELSA-Brasil de São Paulo que se sometieron a la determinación del CAC (n=4.549). Además, en el presente análisis, consideramos a las personas sin datos faltantes al inicio del estudio para la ingesta de café y sin antecedentes autoinformados de enfermedad cardiovascular definida como infarto de miocardio previo, angina, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca y revascularización coronaria. Por lo tanto, la muestra final del estudio estuvo compuesta por 4426 personas que se sometieron a mediciones de CAC y no cumplieron con los criterios de exclusión para participar en este subconjunto del estudio.

El protocolo ELSA-Brasil fue aprobado en los seis centros por las juntas de revisión institucional que abordan la investigación en participantes humanos. Todos los sujetos firmaron un formulario de consentimiento informado por escrito.