Efectos de las dietas hipocalóricas con diferentes cargas glucémicas sobre la velocidad de la onda del pulso

A nivel mundial, en términos de muertes atribuibles, el principal factor de riesgo intermedio para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares es la hipertensión arterial sistémica, seguido del sobrepeso y la hiperglucemia sostenida. Estos factores han influido positivamente en el gasto público y privado en salud. Los estudios más sólidos mostraron que la edad es uno de los principales determinantes de la rigidez arterial. Sin embargo, existe la posibilidad de que otras variables, como los niveles elevados de glucosa, la obesidad y la propia inflamación sistémica, así como la resistencia a la insulina, sean factores importantes en este escenario. Por otro lado, la medida de la velocidad de la onda del pulso es ampliamente aceptable para la evaluación de la rigidez arterial, infiriendo el riesgo cardiovascular en diferentes poblaciones. Dado que la rigidez arterial está influenciada por fuerzas hemodinámicas y mediadores inflamatorios, que pueden estar relacionados con el equilibrio de sodio y glucosa, es necesario evaluar si una dieta hipocalórica y de baja carga glucémica, en una tesis que disminuya los niveles lipídicos e inflamatorios, puede tener efectos favorables. sobre la velocidad de la onda del pulso en adultos con sobrepeso.