El efecto de la suplementación con grosella negra de Nueva Zelanda (NZBC) en la recuperación después del ejercicio extenuante (CurraNZ_MD)

El estudio tiene como objetivo examinar el efecto de un suplemento de grosella negra de Nueva Zelanda (NZBC) en los marcadores de daño muscular y recuperación después de un ejercicio de resistencia extenuante. La investigación comparará las respuestas entre un grupo experimental (cápsula de NZBC, 300 mg/día) y un grupo de placebo (cápsula de PLA, 300 mg de azúcar). Los participantes asistirán a una sesión de evaluación en la que darán su consentimiento para el estudio, completarán un cuestionario médico previo a la actividad y se les medirá la altura, el peso y la presión arterial en reposo. Si los participantes cumplen los criterios de inclusión, realizarán una sesión de familiarización sobre la evaluación de la fuerza muscular. Los participantes serán asignados aleatoriamente a grupos NZBC o placebo, y consumirán una cápsula por la mañana (entre las 6 y las 10 a. m.) durante 12 días. Este es un estudio doble ciego, lo que significa que el participante y el equipo del estudio no sabrán a qué grupo están asignados los participantes hasta que finalice el estudio. En el día 8, los participantes realizarán una intensa serie de ejercicios de resistencia de la parte superior del cuerpo en el dinamómetro isocinético (dispositivo de ejercicio). Se medirá la fuerza y ​​el dolor muscular, la circunferencia del brazo y el rango de movimiento del codo, y se recolectará una muestra de sangre en ayunas, antes y 24, 48, 72 y 96 horas después del protocolo de fatiga muscular (los días 9, 10, 11 y 12). Se medirá un marcador de daño muscular (concentración de creatina quinasa [CK]) en las muestras de sangre. También se les pedirá a los participantes que completen un registro dietético de 6 días, comenzando el día 7 y terminando el último día de la prueba (día 12).