Efectos metabólicos de una dieta reemplazada por aminoácidos esenciales (AMINOB)

La eficacia de las dietas bajas en proteínas suplementadas con fórmulas de aminoácidos esenciales (EAA) en los trastornos genéticos del catabolismo de los aminoácidos (AA), como la enfermedad de la orina con jarabe de arce (MSUD), es ampliamente reconocida (Blackburn PR et al. 2017). El objetivo principal del presente estudio es evaluar una diferencia en la efectividad de un programa de rehabilitación multidisciplinario en pacientes con alto grado de obesidad con y sin suplementación de esta nueva fórmula de aminoácidos (ácidos esenciales + tricarboxílicos - EAA-AC). Por este motivo, en Piancavallo se reclutarán pacientes de ambos sexos, con edades comprendidas entre 45 y 65 años, que padezcan obesidad de alto grado. Los pacientes inscritos, divididos, aleatoriamente, en dos grupos recibirán: grupo EAA-AC una dieta baja en calorías y proteínas integrada con 4 sobres de suplemento EAA-AC por día; El grupo de control seguirá una dieta baja en calorías y proteínas solo con placebo. Los parámetros considerados, luego de dos semanas de tratamiento, serán: pérdida de peso; el mantenimiento/recuperación de la masa muscular evaluado mediante cambios en la composición corporal y pruebas funcionales (Hand grip, 6MWT o TUG), pero también mediante el análisis de la función mitocondrial en PBMC y los niveles circulantes de ADNmt; la mejora del cuadro glucémico y del perfil lipídico.

1 mes después del alta, los pacientes realizarán una revisión ambulatoria para evaluar el mantenimiento de la masa muscular mediante pruebas de impedancia.