Acain polyfenolien imeytyminen ja antioksidanttiset vaikutukset

Näytös ja tutustumisistunto:

Tutkimuksesta kiinnostuneita osallistujia haastateltiin puhelimitse sen selvittämiseksi, olivatko he päteviä osallistumaan. Osallistujat, joiden uskottiin täyttävän kelpoisuusvaatimukset, kutsuttiin osallistumaan osallistumis-/perustamisistuntoon. Tämän istunnon aikana osallistujat täydensivät lääketieteellistä ja henkilökohtaista historiaa ja allekirjoittivat suostumusilmoitukset Texas A&M -yliopiston ja American College of Sports Medicinen Human Participants Guidelines -ohjeiden mukaisesti. Osallistujille tehtiin sitten yleinen fyysinen tarkastus varmistaakseen, että he täyttivät kelpoisuusvaatimukset. Kriteerit täyttäneet osallistujat tutustuttiin tutkimussuunnitelmaan ja saivat suullisen ja kirjallisen selvityksen tutkimussuunnitelmasta ja suunnittelusta. Perustason mittausten jälkeen osallistujat yhdistettiin sukupuolen, iän ja BMI:n perusteella ja jaettiin satunnaisesti kaksoissokkomenetelmällä kontrolli- (n = 25) tai acai-lisäryhmiin (n = 25). Osallistujille annettiin aika suorittaa perusarvioinnit ja kolme muuta istuntoa.

Perustason arvioinnit ja ruokavaliointerventiot:

Ennen perustestausta osallistujia kehotettiin olemaan käyttämättä yrttilisiä tai antioksidanttimehuja, kuten appelsiini-, granaattiomena- tai acai-mehua. Myös vitamiinipillereitä, täydentäviä urheilu-/energiajuomia ja suuria marjoja tuli välttää. Lisäksi pinaatti, tomaatit, paprikat, sipulit, valkosipulit, porkkanat, suklaa, keltaiset/oranssit hedelmät/vihannekset ja tummanvihreät hedelmät/vihannekset saa vähentää enintään yhteen annokseen 48 tunnin ajaksi. Osallistujia kehotettiin pidättäytymään harjoituksesta 48 tuntia ennen lähtötason testausta. Perustestauksen aikana osallistujat kirjasivat kaiken syömisen ravintolisälomakkeisiin neljän päivän ajan. Osallistujat luovuttivat 20 ml paastoverta kyynärvarren kyynärvarren antecubitaalisen laskimon laskimopunktiotekniikoilla. Osallistujia pyydettiin sitten juomaan yksi 10 unssin annos testijuomaa. Toinen verikoe otettiin kaksi tuntia nauttimisen jälkeen. Kaikki virtsan eritys 24 tunnin ajalta ennen lähtötasotestausta kerättiin.

Täydennys:

Osallistujia suositeltiin nauttimaan kaksi annosta testijuomaa osana nykyistä, muokkaamatonta ruokavaliotaan. Jokainen annos toimitettiin 10 unssin pullossa, ja se oli nautittava sekä aamulla että illalla jokaisena päivänä koko tutkimuksen ajan (12 viikkoa). Kontrolliryhmän osallistujat söivät saman verran lumemehua, joka koostui keinotekoisesti värjätystä vedestä, joka sisälsi sokeria, sitruunahappoa ja makua, joka oli identtinen acai-juoman kanssa, mutta jossa ei ollut fytokemikaaliin perustuvia ainesosia koko saman ajanjakson aikana. Osallistujia opastettiin yksilöllisesti päivittäisen kalorinsaannin säätämiseksi juoman kalorimäärän mukaan. Kaikki osallistujat poimivat viikoittain joko acai-juomaa tai lumelääkettä Exercise & Sport Nutrition Laboratorysta.

Seurantatestaus:

Osallistujat ilmoittivat takaisin laboratorioon seurantatestausta varten 4, 8 ja 12 viikon kuluttua perustestauksesta. Jokaisen testausistunnon aikana osallistujat suorittivat samat täydelliset testit, jotka suoritettiin alkuperäisen perustestauksen aikana. Osallistujia pyydettiin noudattamaan samanlaista ruokavaliota kolme päivää ennen kutakin testauskertaa testattavan juoman vaikutuksen seuraamiseksi. Osallistujille annettiin luettelo suosituista ruokaryhmistä näiltä kolmelta päivältä ja heitä pyydettiin noudattamaan niitä mahdollisimman tarkasti.

Kehon koostumus:

Jokaisen perusmittauksen ja seurantatestauksen aikana pituus mitattiin käyttämällä standardiantropometriaa. Kokonaispaino mitattiin Healthometer (Bridgeview, IL) itsekalibroivalla digitaalisella vaa'alla, jonka tarkkuus oli +/-0,02. kg. Kehon koostumus (pois lukien kallo) määritettiin käyttämällä kaksoisenergia-röntgenabsorptiometriaa (DEXA, Hologic Inc, Waltham, MA, USA).