Ruoanlaitto terveyden optimoimiseksi potilaiden kanssa (CHOP)

Cooking for Health Optimization with Patients (CHOP) on ensimmäinen tunnettu monipaikkainen prospektiivinen kohorttitutkimus, jossa on sisäkkäinen Bayesin adaptiivinen satunnaistettu tutkimus kulinaarisen lääketieteen ennaltaehkäisevän kardiologian alalla. Se on myös ensimmäinen tunnettu pitkittäistutkimus, jossa arvioidaan käytännön ruoanlaitto- ja ravitsemusvalistuksen vaikutusta potilaiden tuloksiin. Kursseja opettavat lääketieteen opiskelijat ja muut tulevat ja nykyiset lääketieteen ammattilaiset, jotka on ensin koulutettu näillä luokilla integraatioon. potilaiden ruokavalio- ja elämäntapaneuvontaa heidän kliinisen käytännön mukaan. CHOP on ensisijainen tutkimustutkimus maailman ensimmäisestä tunnetusta lääketieteelliseen kouluun perustuvasta opetuskeittiöstä, The Goldring Center for Culinary Medicine at Tulane University School of Medicine. Tässä tutkimuksessa seurataan lääketieteen harjoittelijoita ja ammattilaisia ​​pitkäjänteisesti, jotta he ymmärtäisivät, miten tunnit vaikuttavat heidän osaamiseensa potilasneuvonnassa, asenteisiinsa ohjaukseen ja omaan ruokavalioonsa. Potilaita, jotka suostuvat satunnaistetuksi näihin luokkiin verrattuna tavanomaiseen hoitoon, tutkitaan sisäkkäisessä Bayesin mukautuvassa satunnaistetussa tutkimuksessa, jotta voidaan ymmärtää, kuinka luokat vaikuttavat heidän terveydellisiin tuloksiinsa, kliinisiin ja ruokakustannuksiin sekä näitä potilasryhmiä hoitavien terveydenhuoltojärjestelmien kustannuksiin. CHOP on suunniteltu käytännölliseksi väestön terveystutkimukseksi, jonka tavoitteena on toivottavasti parantaa terveydenhuollon tehokkuutta, tasapuolisuutta ja kustannuksia luomalla näyttöön perustuva, skaalautuva, kestävä malli terveydenhuollon interventiosta, joka kohdistuu terveyden sosiaalisiin tekijöihin ja täydentää samalla terveydenhuollon farmakologista ja/tai kirurgista hallintaa. potilaita.