Nitraattipitoisen kasvismehulisän vaikutus plasmanitraattiin ja verenpaineeseen terveillä aikuisilla (NIVJUS)

Tässä tutkimuksessa oletetaan, että suun kautta annettu lisäravinne erilaisilla kasvismehuilla (punajuuri ja vihreä lehtivihannes), joilla on samanlainen nitraattipitoisuus, yhden viikon aikana alentaa verenpainetta terveillä vapaaehtoisilla saman verran.

Tutkimussuunnitelma: Tämä tutkimus on satunnaistettu, kontrolloitu, risteytetty (2 ryhmää) punajuurimehun ja vihreiden lehtivihannesmehujen koe.

Osallistujat Rekrytoidaan yhteensä 16 tervettä vapaaehtoista (mies ja nainen) ilmoitettujen osallistumis- ja poissulkemiskriteerien mukaisesti.

Rekrytointi Kohteet seulotaan ja rekrytoidaan suuresta väestöstä mainosten, paikallisten yhteisön ryhmien ja henkilöstön intranet-julkaisujen kautta (yliopistoasetus). Tutkijat ovat luoneet mekanismeja rekrytointiin näistä populaatioista, jotka ovat osoittautuneet tehokkaiksi aiemmissa tutkimuksissa.

Tutkimuksen suunnittelu Seulonnan jälkeen kelpoiset osallistujat antavat tietoon perustuvan kirjallisen suostumuksen. Osallistujat satunnaistetaan kahteen ryhmään tietokoneella luotuja satunnaislukuja käyttäen.

Ennen toimenpiteen aloittamista (viikkoa ennen) osallistujia pyydetään täyttämään neljän päivän ruokapäiväkirja.

Osallistujat nauttivat yhden mainituista interventioista päivittäin (iltaisin) viikon ajan. Sitten osallistuja noudattaa normaalia ruokavaliotaan eikä käytä nitraattipitoisia mehuja kahteen viikkoon (pesujakso). Neljännellä viikolla osallistujat nauttivat vaihtoehtoista interventiota jo kulutetulle - punajuurimehua tai vihreiden lehtivihannesten mehua vielä viikon ajan.

Interventiotuotteet Punajuurimehu on luomupunajuuri- ja omenamehu (James White Drinks Ltd, UK) ja lehtivihreä vihannesmehu Leanandgreen (kylmäpuristettu mehu), joka koostuu 30 % selleristä, 30 % kurkusta, 15 % romainesta, 15 %. % pinaattia, 5 % lehtikaalia, 2,5 % inkivääriä ja 2,5 % sitruunaa (B. Fresh, UK). Molemmat mehut ovat saatavilla Sainsbury's-supermarketista.

Molemmat mehut sisältävät 5,5 mmol nitraattia eri määrien muita ravintoaineita. 250 ml vihreää lehtivihannesmehua ja 115 ml punajuurimehua antaa osallistujille 5,5 mmol nitraattia päivittäin.

Tutkija toimittaa mehut vapaaehtoisille ennen interventioviikkoa, ja molemmilla mehuilla on toimenpiteen keston ylittävä viimeinen käyttöpäivä.

Muut elämäntapakäytännöt Osallistujia pyydetään olemaan muuttamatta mitään muuta osaa ruokavaliossaan ja pitämään fyysinen aktiivisuus, alkoholi sekä kofeiini- ja vesilähteet normaaleina. Osallistujia pyydetään välttämään suuveden käyttöä interventioviikkojen aikana, koska se voi häiritä nitraattiaineenvaihduntaa.

Perustelut yhden viikon interventiojaksolle. Epäorgaaninen nitraatti ja verenpaine reagoivat nopeasti interventioon, joten viikon interventiojakso on riittävän pitkä varmistamaan, että osallistujat saavuttavat vakaan tilan nitraattitilan suhteen.

Tutkimusarvioinnit (osallistujien luonnehdintaa varten kuvatun ensisijaisen ja toissijaisen tulostietojen keruun lisäksi) Jokaisen interventioviikon aikana osallistujia pyydetään täyttämään neljän päivän lisäruokapäiväkirja. Osallistujat osallistuvat myös kansanterveyskeskukseen (CPH) ottamaan verinäytteitä ja mittaamaan verenpaineen kunkin interventiojakson alussa ja lopussa. Antropometriset tiedot (paino ja pituus) saadaan myös vakiomenetelmillä ja BMI lasketaan painona kilogrammoina jaettuna pituuden neliöllä metreinä.

Verinäytteet (20 ml) otetaan kyynärpäälaskimosta ja erotetaan välittömästi ja varastoidaan alla kuvattuja ehdotettuja määrityksiä varten. Kaikki verinäytteet säilytetään -70 °C:ssa analyysiin asti.

Teho Koska tämä on pilottitutkimus, teholaskelmia ei ole tehty.

Tilastollinen analyysi Tilastollinen analyysi suoritetaan käyttämällä SPSS for Windows -versiota 17. CPH:n lääketieteellinen tilastotieteilijä antaa tarvittaessa tilastollisia neuvoja. Tämän kaksijaksoisen crossover-tutkimuksen analyysi suoritetaan Hills & Armitage -menetelmän mukaisesti. Jos merkittäviä jakso- tai siirtymävaikutuksia ei ole, joita testataan, interventioryhmän vertailuun käytetään parinäytteen t-testejä.

Tietosuojakysymykset: Tämän tutkimuksen yhteydessä kerätyt tiedot anonymisoidaan ja arkistoidaan salasanasuojattuihin tutkimustietokantoihin. Kaikki kerätyt biologiset näytteet anonymisoidaan.