Étude IRM des volumes et de la satiété de l'estomac

Le tonus de l'estomac proximal diminue lors de la prise de repas grâce à un processus d'accommodation gastrique, visant à augmenter la capacité de l'estomac. Une augmentation du volume gastrique distend progressivement l'estomac, et il a été démontré que cette distension a une relation inverse sur l'appétit. Le lien est supposé être basé sur l'activation des mécanorécepteurs situés dans les parois de l'estomac. Lors de l'activation, des décharges vagales sont déclenchées, entraînant l'activation des neurones hypothalamiques et la régulation des sensations de satiété. La vidange gastrique est également régulée par des mécanismes de rétroaction duodénale déclenchés par l'arrivée et la quantité de nutriments.

Sur la base des connaissances actuelles, un repas test à volume élevé devrait produire plus de distension gastrique et de satiété qu'un repas test à faible volume, et un aliment à faible densité énergétique devrait se vider de l'estomac plus rapidement qu'un aliment à haute densité énergétique. Partant de ce principe, on s'attendrait à ce que le repas test 2 de l'étude se vide plus rapidement que le repas test 1 de l'étude. Ces phénomènes seront étudiés à l'aide de méthodes d'imagerie par résonance magnétique (IRM) non invasives. L'IRM peut mesurer les volumes gastriques en série et de manière non invasive avec une résolution spatiale élevée. En fin de compte, les résultats de cette étude fourniront de nouvelles informations sur les mécanismes de distension gastrique et de satiété.