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Insécurité alimentaire, obésité et choix alimentaires impulsifs (FIOI)

3 mars 2020 mis à jour par: Idaho State University

L'objectif de cette étude est de déterminer les relations entre le statut d'insécurité alimentaire, l'obésité et les modèles de choix alimentaires impulsifs et de tester dans quelle mesure une stratégie d'alimentation consciente réduit le choix impulsif de nourriture. L'hypothèse centrale est que les personnes en situation d'insécurité alimentaire manifesteront des schémas de choix alimentaires plus impulsifs et démontreront une plus grande probabilité d'obésité que les personnes en situation de sécurité alimentaire. Deux objectifs spécifiques sont proposés :

Objectif spécifique #1 : Déterminer la relation entre l'insécurité alimentaire, l'obésité et les habitudes de choix alimentaires impulsifs chez les femmes. L'hypothèse de travail est que les personnes en situation d'insécurité alimentaire, en particulier celles qui sont obèses, présenteront des schémas de choix alimentaires plus impulsifs que les personnes en sécurité alimentaire.

Objectif spécifique #2 : Déterminer l'efficacité d'une stratégie d'alimentation basée sur la pleine conscience sur les schémas de choix impulsifs chez les femmes en situation d'insécurité alimentaire. L'hypothèse de travail est que l'alimentation consciente réduira les schémas de choix alimentaires impulsifs par rapport aux conditions de base et de contrôle, et persistera jusqu'au suivi. Les enquêteurs s'attendent à ce que l'alimentation consciente réduise les choix impulsifs par rapport aux conditions de contrôle, malgré le statut de sécurité alimentaire.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les enquêteurs recruteront des femmes dans divers lieux communautaires, notamment des épiceries, des écoles publiques, des églises, des garde-manger locaux et des programmes gouvernementaux d'aide alimentaire, tels que Women, Infants, and Children et le Supplemental Nutrition Assistance Program. Les participants seront recrutés massivement dans des contextes où la sécurité alimentaire est faible à modérée, mais pas sévère. L'état d'insécurité alimentaire sera déterminé par l'achèvement du module de sécurité alimentaire à 18 éléments du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et sera noté sur la base de techniques de notation standardisées. Les participants fourniront un consentement éclairé, seront pesés et mesurés et rempliront plusieurs questionnaires qui mesurent la qualité de l'alimentation, le temps depuis le dernier chèque de paie ou les avantages alimentaires ainsi que d'autres informations, telles que l'âge, l'éducation, l'origine ethnique, le statut d'emploi, le revenu, l'état matrimonial, l'intelligence, la dépendance à la nicotine et la consommation d'alcool et de drogues. Les participants effectueront des tâches de base sur le retard et la probabilité d'actualisation pour la nourriture et l'argent en tant que mesures de l'impulsivité.

Ensuite, seules les femmes en situation d'insécurité alimentaire seront affectées au hasard à l'un des trois bras : alimentation consciente, film sur la nutrition ou groupe témoin. Les participants au groupe d'alimentation consciente recevront quatre aliments et recevront un atelier d'alimentation consciente de 50 minutes. Les personnes dans la condition du film sur la nutrition recevront également les quatre mêmes aliments, mais verront une vidéo sur la nutrition de 50 minutes. Le troisième groupe (témoin sans traitement) recevra les quatre aliments, mais aucun traitement. Un Temps 2 mesures d'actualisation sera administré immédiatement après les soins.

Ensuite, pour la semaine suivante après la session 2, les participants au groupe d'alimentation consciente seront invités à pratiquer l'alimentation consciente tout au long de la semaine. Les assistants de recherche enverront des messages texte aux participants leur rappelant d'enregistrer quand ils pratiquent une alimentation consciente pendant les repas deux fois par jour pendant une semaine. Ceux du film sur la nutrition recevront le même nombre d'invites pendant une période d'une semaine que le groupe de l'alimentation consciente, mais ils donneront des réponses en un mot aux questions sur la nutrition. Ceux du groupe témoin ne feront rien pendant la semaine.

Après une semaine d'alimentation consciente (ou de contrôle), tous les participants seront invités à retourner au laboratoire et à effectuer une troisième série de tâches d'actualisation.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

120

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Idaho
      • Pocatello, Idaho, États-Unis, 83209-8112
        • Idaho State University

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Femelle

La description

Critère d'intégration:

  • Doit être une femme
  • Doit être un adulte
  • Doit marquer 3-5 (avec enfants) ou 3-7 (sans enfants) sur le module de sécurité alimentaire de l'USDA
  • Doit être anglophone

Critère d'exclusion:

  • Grossesse
  • Diagnostiqué avec un trouble de l'alimentation
  • VIH
  • Hémophilie

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Traitement
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Manger en pleine conscience
Les participants à ce bras recevront une formation de 50 minutes sur l'alimentation consciente avec quatre morceaux de nourriture. Ils pratiqueront une alimentation consciente à la maison avec deux repas pendant une semaine.
Comportemental: Manger en pleine conscience
L'alimentation consciente est une stratégie comportementale dans laquelle la nourriture est consommée lentement, avec une attention délibérée et focalisée sur les caractéristiques de la nourriture, le processus d'alimentation et les réponses physiologiques à l'alimentation. L'objectivité est la clé.
Autres noms:
  • Exercice aux raisins secs
Comparateur actif: Disque vidéo numérique sur la nutrition (DVD)
Les participants visionneront un DVD de 50 minutes sur la nutrition et recevront quatre morceaux de nourriture. Ils recevront des invites deux fois par semaine pour donner des réponses en un mot à des questions sur la nourriture.
Autre: DVD nutritionnel
Les participants regardent une vidéo de 50 minutes sur la nutrition pour contrôler les aspects verbaux de la nourriture.
Aucune intervention: Contrôle
Les participants recevront quatre morceaux de nourriture. Ils ne recevront aucune invite pendant la semaine.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Nombre de choix impulsifs évalués par le questionnaire sur les choix alimentaires
Délai: Deux à trois semaines
Les participants seront invités à faire une série de choix hypothétiques entre des résultats hypothétiques liés à l'alimentation petits, plus tôt (impulsifs) et plus grands, plus tard (auto-contrôlés).
Deux à trois semaines
Nombre de choix impulsifs évalués par le questionnaire sur les choix monétaires
Délai: Deux à trois semaines
Les participants seront invités à faire une série de choix hypothétiques entre des résultats monétaires hypothétiques petits, plus tôt (impulsifs) et plus grands, plus tard (auto-contrôlés)
Deux à trois semaines

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Idaho State University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Erin Rasmussen, PhD, Idaho State University

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

31 mai 2017

Achèvement primaire (Réel)

3 mars 2020

Achèvement de l'étude (Réel)

3 mars 2020

Dates d'inscription aux études

Première soumission

5 octobre 2016

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

10 octobre 2016

Première publication (Estimation)

12 octobre 2016

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

4 mars 2020

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

3 mars 2020

Dernière vérification

1 mars 2020

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • IdahoSU001

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

OUI

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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