Confection de thé vert diététique pour résoudre l'endotoxémie métabolique induite par la perméabilité intestinale chez les adultes obèses

L'obésité est un problème majeur de santé publique aux États-Unis, avec plus des deux tiers de la population adulte classée comme étant en surpoids ou obèse. L'obésité est caractérisée par une inflammation chronique de bas grade qui, en partie, est médiée par l'endotoxémie métabolique. L'endotoxémie métabolique décrit une augmentation des taux circulants d'endotoxine dérivée de l'intestin (un produit bactérien dérivé de bactéries Gram-négatives dans les intestins) qui résulte d'un dysfonctionnement de la barrière intestinale, un phénomène courant dans l'obésité. Des études sur des modèles de rongeurs ont montré qu'une supplémentation alimentaire en extrait de thé vert (GTE) réduit l'endotoxémie métabolique en association avec une meilleure santé intestinale. Cet essai clinique étudiera donc dans quelle mesure une collation au thé vert peut atténuer l'endotoxémie métabolique et restaurer la santé intestinale chez les humains obèses. On suppose que l'ingestion quotidienne pendant 4 semaines d'une confiserie riche en extrait de thé vert (GTE) limitera l'endotoxémie métabolique en diminuant la perméabilité de la barrière intestinale. Cette étude visera les objectifs suivants : 1) définir les altérations de la pharmacocinétique de la catéchine chez les obèses par rapport aux adultes en bonne santé, 2) démontrer des améliorations de la fonction de barrière intestinale par GTE, et 3) démontrer l'amélioration médiée par GTE de la dysbiose microbienne. Pour tester l'hypothèse, tous les participants effectueront une étude pharmacocinétique de 12 heures pour définir l'influence de l'obésité sur la biodisponibilité et le métabolisme des catéchines. Ils termineront ensuite un essai en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo où ils recevront une confection riche en GTE ou un placebo pendant 4 semaines. Avant et après l'intervention, les participants subiront un test de perméabilité intestinale, des échantillons fécaux seront prélevés pour l'analyse de la composition du microbiote et des échantillons de sang seront prélevés pour évaluer les endotoxines et les biomarqueurs inflammatoires. Une fois cette étude terminée avec succès, il est prévu que la consommation chronique d'une confiserie au thé vert se révélera être une stratégie diététique efficace pour réduire l'endotoxémie métabolique et améliorer la santé intestinale.