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Enquête sur la relation entre la perception du goût et l'activité carieuse chez les écoliers

12 mars 2018 mis à jour par: Edibe Egil, University of Beykent

Quatre perceptions gustatives de base et leur relation avec la carie sont mal étudiées chez les enfants par rapport aux adultes.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions des goûts salé, sucré, amer et acide des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque de caries démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Étudier le design

  1. Évaluation du risque de carie Les enquêteurs ont élaboré un questionnaire pour comprendre l'état de santé général du patient, pour recueillir des informations démographiques et socio-économiques, pour évaluer ses habitudes de santé bucco-dentaire. Le questionnaire se compose de 3 parties; la première partie comprend des questions sur la santé générale telles que les maladies chroniques, les médicaments et les allergies, la deuxième partie comprend des questions sur le revenu et le niveau d'éducation des parents, et la dernière partie comprend des questions sur les connaissances en santé bucco-dentaire, les habitudes, le contenu et la fréquence de l'alimentation, l'exposition au fluorure. les enquêteurs ont permis aux parents de remplir le questionnaire.

    Une fois le questionnaire rempli, les enquêteurs ont réalisé l'examen oral en utilisant les indices DMFT, DMFS, dft et dfs selon l'OMS. Ensuite, les enquêteurs ont déterminé le statut d'hygiène buccale avec l'indice Sillness & Löe (Silness ve Loe, 1964). les enquêteurs ont estimé le débit salivaire stimulé par la paraffine, la capacité tampon, le nombre de streptocoques mutans et de lactobacilles à l'aide de kits au fauteuil CRT (Ivoclar Vivadent, Schaan, Liechtenstein).

    En plus du questionnaire initial et de l'examen oral, les enquêteurs ont demandé aux patients d'enregistrer leurs apports nutritionnels de 2 jours de semaine et 1 jour de week-end. les enquêteurs ont estimé les profils de risque de carie de tous les enfants à l'aide du Cariogram qui est un programme informatisé. Le cariogramme identifie trois groupes à risque carieux faible, moyen et élevé selon les scores.

  2. Évaluation du goût les enquêteurs ont préparé des solutions aqueuses gustatives basiques de saccharose (Merck, Allemagne, pureté > 99,5 %), chlorure de sodium (Sigma-Aldrich, USA, pureté > 99 %), caféine (Merck, Allemagne, pureté > 99,5 %), citrique acide monohydraté (Sigma-Aldrich, USA, pureté >99%), à deux niveaux (1.0 ISO, 2.0 ISO) (ISO 3972:1991, 8586-1:1993) (Tableau 1). les enquêteurs ont formulé toutes les solutions en utilisant de l'eau de source le même jour de mesure à température ambiante (25 ± 2°C). Chaque solution a été codée aléatoirement.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

200

Phase

  • N'est pas applicable

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

6 ans à 13 ans (ENFANT)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

- sans aucune maladie chronique telle que le diabète et étant ASA I ou ASA II. Nous n'avons inclus que les patients qui n'avaient pas pris d'antibiotiques et de médicaments au cours du dernier mois.

Critère d'exclusion:

- maladie chronique ASA III, IV prise d'antibiotiques et de médicaments au cours du dernier mois

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: DIAGNOSTIQUE
  • Répartition: NON_RANDOMIZED
  • Modèle interventionnel: PARALLÈLE
  • Masquage: TRIPLER

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
AUTRE: risque carieux élevé
enfants avec des caries élevées -identifiés par cariogramme pour évaluer la perception du goût sucré, la perception du goût salé, la perception du goût acide et la perception du goût amer des écoliers et les comparer avec les facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques.
Autre: perception du goût salé

perception du goût salé en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût salé des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • chlorure de sodium
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • RIEDEL SK.S.314
Autre: perception du goût amer

perception du goût amer en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût amer des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • caféine
  • Merck, Allemagne
  • MERCK 102584
Autre: perception du goût amer
perception du goût aigre dans le risque de carie élevé, le risque de carie moyen, le risque de carie faible. Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût aigre des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque de carie élevé, risque de carie moyen, risque faible).
Autres noms:
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • acide citrique
  • RIEDEL SK.R.2 7102
Autre: perception du goût sucré

perception du goût sucré en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût sucré des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • Merck, Allemagne
  • saccharose
  • MERCK 1.07651.1 000
AUTRE: risque carieux moyen
enfants atteints de caries moyennes - identifiés par cariogramme pour évaluer la perception du goût sucré, la perception du goût salé, la perception du goût acide et la perception du goût amer des écoliers et les comparer aux facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques.
Autre: perception du goût salé

perception du goût salé en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût salé des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • chlorure de sodium
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • RIEDEL SK.S.314
Autre: perception du goût amer

perception du goût amer en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût amer des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • caféine
  • Merck, Allemagne
  • MERCK 102584
Autre: perception du goût amer
perception du goût aigre dans le risque de carie élevé, le risque de carie moyen, le risque de carie faible. Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût aigre des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque de carie élevé, risque de carie moyen, risque faible).
Autres noms:
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • acide citrique
  • RIEDEL SK.R.2 7102
Autre: perception du goût sucré

perception du goût sucré en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût sucré des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • Merck, Allemagne
  • saccharose
  • MERCK 1.07651.1 000
AUTRE: faible risque
pas de carie ou à faible risque - identifié par cariogramme pour évaluer la perception du goût sucré, la perception du goût salé, la perception du goût acide et la perception du goût amer des écoliers et les comparer aux facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques.
Autre: perception du goût salé

perception du goût salé en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût salé des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • chlorure de sodium
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • RIEDEL SK.S.314
Autre: perception du goût amer

perception du goût amer en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût amer des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • caféine
  • Merck, Allemagne
  • MERCK 102584
Autre: perception du goût amer
perception du goût aigre dans le risque de carie élevé, le risque de carie moyen, le risque de carie faible. Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût aigre des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque de carie démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque de carie élevé, risque de carie moyen, risque faible).
Autres noms:
  • Sigma-Aldrich, États-Unis
  • acide citrique
  • RIEDEL SK.R.2 7102
Autre: perception du goût sucré

perception du goût sucré en cas de risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque carieux faible.

Le but de cette étude était d'évaluer les perceptions du goût sucré des écoliers et de les comparer aux facteurs de risque carieux démographiques, cliniques, microbiologiques et biochimiques (risque carieux élevé, risque carieux moyen, risque faible).

Autres noms:
  • Merck, Allemagne
  • saccharose
  • MERCK 1.07651.1 000

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Indices DMFT, DMFS, dft et dfs
Délai: 1 an
Les indices DMFT, DMFS, dft et dfs sont le nombre total de dents cariées, manquantes ou obturées / DMFT, l'indice de plaque, le débit salivaire, la capacité tampon, les numérations de streptocoques mutans et de lactobacilles sont combinés pour signaler le risque de carie élevé/moyen/faible.
1 an

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Indice de maladie et de Löe
Délai: 1 an
Indice Sillness&Löe de la quantité totale de plaque dentaire sur les dents. /DMFT, l'indice de plaque, le débit salivaire, la capacité tampon, les numérations de streptocoques mutans et de lactobacilles sont combinés pour signaler le risque de caries en cas de risque élevé/moyen/faible de caries
1 an
Débit salivaire
Délai: 1 an
Débit salivaire en ml/minute
1 an
capacité tampon
Délai: 1 an
capacité tampon en pH/DMFT, indice de plaque, débit salivaire, capacité tampon, streptocoques mutans
1 an
numération des streptocoques mutans et des lactobacilles
Délai: 1 an
numération des streptocoques mutans et des lactobacilles en cfu/ml / DMFT, indice de plaque, flux salivaire
1 an

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Beykent

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (RÉEL)

2 mai 2013

Achèvement primaire (RÉEL)

1 mai 2014

Achèvement de l'étude (RÉEL)

1 décembre 2014

Dates d'inscription aux études

Première soumission

19 février 2018

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

12 mars 2018

Première publication (RÉEL)

19 mars 2018

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (RÉEL)

19 mars 2018

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

12 mars 2018

Dernière vérification

1 mars 2018

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • SAG-C-DRP-090414-0077

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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