Cette page a été traduite automatiquement et l'exactitude de la traduction n'est pas garantie. Veuillez vous référer au version anglaise pour un texte source.

Apport élevé de cacao en flavonols pour l'amélioration de la composition de la graisse corporelle chez les athlètes (COCOFAT)

24 septembre 2019 mis à jour par: Mar Larrosa, Universidad Europea de Madrid

Effets de la consommation chronique de cacao riche en flavonols sur la composition corporelle, les adipokines et la performance physique

La diminution du pourcentage de graisse corporelle améliore les performances physiques, réduisant le temps de course. La consommation de cacao améliore la composition de la graisse corporelle chez les personnes obèses et diabétiques en améliorant leurs facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Bien que des études épidémiologiques indiquent que les sujets en bonne santé qui consomment du cacao ont une composition en graisse corporelle inférieure, aucune étude n'indique si le cacao améliore la composition en graisse chez les athlètes. L'objectif de l'étude était de déterminer si la consommation de cacao riche en flavonoïdes améliore la composition lipidique des sportifs, modifiant les taux systémiques d'adipokines (folistatine, myostatine et leptine), entraînant une amélioration des performances physiques.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

L'objectif de ce projet était d'étudier les effets de la consommation quotidienne chronique de cacao riche en flavanols sur la composition corporelle et les performances des athlètes d'endurance :

Une étude d'intervention randomisée, en aveugle, parallèle et contrôlée par placebo a été réalisée chez des athlètes d'endurance. Le nombre d'athlètes masculins inscrits à l'étude était de 40, avec des âges compris entre 18 et 50 ans et une puissance aérobie de consommation d'oxygène supérieure ou égale à 55 mL/kg/min). L'intervention a duré 10 semaines. Du cacao ou un placebo (maltodextrine) ont été fournis en sachets d'une seule dose quotidienne. Le cacao apportait 425 mg de flavanols/jour.

La composition corporelle des athlètes a été évaluée par absorptiométrie biénergétique à rayons X (DEXA). La performance physique a été évaluée avec un protocole de test sur tapis roulant déterminant la capacité aérobie maximale et également en déterminant le temps nécessaire pour courir un kilomètre à vitesse maximale.

Les adipokines (follistatine, myostatine et leptine) dans les échantillons de plasma et de sérum ont été déterminées par ELISA.

Le régime alimentaire a été déterminé par trois questionnaires de rappel de 24h et un questionnaire de fréquence alimentaire.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

40

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Espagne
    • Madrid
      • Villaviciosa De Odón, Madrid, Espagne, 28670
        • Jose Ángel García Merino

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 50 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Critère d'intégration:

  • Hommes.
  • Âge entre 18 et 50 ans
  • Puissance aérobie de consommation d'oxygène supérieure ou égale à 55 mL/kg/min

Critère d'exclusion:

  • Prise de médicaments chroniques.
  • Prendre tout type de suppléments nutritionnels ou ergogéniques.
  • Régime végétarien ou végétalien
  • Fumée.
  • Toute maladie diagnostiquée au moment de l'inclusion ou pendant l'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Groupe cacao
Le cacao était fourni en sachets de 5 g. L'intervention dure 10 semaines. Le cacao était fourni en une seule dose quotidienne de 5 g, qui fournissait 425 mg de flavonoïdes
Complément alimentaire: Groupe cacao
Les athlètes ont effectué un programme d'entraînement et consommé 5 g de cacao (425 mg de flavonoïdes) mélangés à du lait demi-écrémé, quotidiennement pendant 10 semaines.
Comparateur placebo: Groupe placebo
La maltodextrine (5 g) était fournie comme placebo dans des sachets identiques à ceux fournis pour le cacao.
Complément alimentaire: Groupe placebo
Les athlètes ont effectué le même programme d'entraînement du groupe cacao et ils ont pris pendant 10 semaines 5 g de maltodextrine mélangés à du lait demi-écrémé.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Modification de la masse grasse corporelle à 10 semaines
Délai: La masse grasse a été analysée au début (temps de base = 0) et après 10 semaines d'intervention
Absorptiométrie énergétique aux rayons X (DEXA).
La masse grasse a été analysée au début (temps de base = 0) et après 10 semaines d'intervention

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Changement de masse maigre à 10 semaines
Délai: La masse maigre a été analysée au début (temps de base) et après 10 semaines d'intervention
Absorptiométrie énergétique aux rayons X (DEXA).
La masse maigre a été analysée au début (temps de base) et après 10 semaines d'intervention
Changement de test de performance sportive à 10 semaines
Délai: La performance sportive a été analysée au début (temps de base) et après 10 semaines d'intervention
Évaluation de la capacité aérobie maximale par test sur tapis roulant
La performance sportive a été analysée au début (temps de base) et après 10 semaines d'intervention
Changement dans le test de performance sportive 2 à 10 semaines
Délai: La performance sportive a été analysée au début (temps de base et après 10 semaines d'intervention
Mesure du temps que les sportifs mettent à courir un kilomètre à la vitesse maximale.
La performance sportive a été analysée au début (temps de base et après 10 semaines d'intervention
Changement par rapport au départ des adipokines à 10 semaines
Délai: La myostatine et la follistatine ont été analysées au début et à la fin de l'intervention de 10 semaines.
Les taux de myostatine et de follistatine ont été mesurés dans le plasma
La myostatine et la follistatine ont été analysées au début et à la fin de l'intervention de 10 semaines.
Changement par rapport à la ligne de base de la leptine
Délai: La leptine a été analysée au début et à la fin de l'intervention de 10 semaines.
les taux de leptine ont été mesurés dans le plasma par ELISA
La leptine a été analysée au début et à la fin de l'intervention de 10 semaines.
Changement des habitudes alimentaires à 10 semaines
Délai: Le régime alimentaire a été analysé au début (dose de base) et après 10 semaines d'intervention.
Questionnaire sur la fréquence des aliments. Les données de consommation ont été obtenues pour 93 aliments. Ces données ont été saisies dans le logiciel DietSource 3.0 (Novartis, Barcelone, Espagne) pour transformer les données alimentaires en pourcentage de glucides, pourcentage de protéines et pourcentage de graisses dans l'alimentation.
Le régime alimentaire a été analysé au début (dose de base) et après 10 semaines d'intervention.
Modification des habitudes alimentaires 2 à 10 semaines
Délai: Le régime alimentaire a été analysé au début (dose de base) et après 10 semaines d'intervention.
Questionnaire de rappel de 24h. Ce questionnaire a été réalisé 3 fois à des jours différents (2 jours de semaine et un jour de week-end) au début (baseline) et après 10 semaines d'intervention. Ces données ont été saisies dans le logiciel DietSource 3.0 (Novartis, Barcelone, Espagne) pour transformer les aliments données en pourcentage de glucides, pourcentage de protéines et pourcentage de matières grasses dans l'alimentation.
Le régime alimentaire a été analysé au début (dose de base) et après 10 semaines d'intervention.

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Universidad Europea de Madrid

Collaborateurs

Ministerio de Economía y Competitividad, Spain

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 janvier 2018

Achèvement primaire (Réel)

20 février 2019

Achèvement de l'étude (Réel)

1 avril 2019

Dates d'inscription aux études

Première soumission

18 juillet 2019

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

19 juillet 2019

Première publication (Réel)

22 juillet 2019

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

26 septembre 2019

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

24 septembre 2019

Dernière vérification

1 septembre 2019

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • AGL2016-77288-R-2

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

Essais cliniques sur Sujets sains

Essais cliniques sur Groupe cacao

Rechercher des essais similaires

Sponsors et collaborateurs

Les conditions médicales

Interventions en matière de drogue

CROs by country

CROs in Slovenia

Conditions

Maladies rares

Interventions en matière de drogue

Compléments alimentaires

Commanditaire / collaborateurs

Emplacements

S'abonner