A rövid távú diéta hatása a HDL összetételére és működésére

Az alanyok toborzása szájról szájra, szórólapokon, újsághirdetéseken és az UC Davis Táplálkozási Osztályának honlapján közzétett bejegyzéseken keresztül történik. Azok az érdeklődők, akik válaszolnak az értesítésekre, telefonos képernyőn vesznek részt a jogosultság felmérése érdekében. A beadványhoz csatoljuk a szórólap másolatát, a Táplálkozási Osztály honlapjának közleményét, az újsághirdetést és a telefon képernyőjét. Az alanypopuláció tükrözheti a régió etnikai és kulturális sokszínűségét.

Szűrés és beleegyezés Azok a leendő alanyok, akik sikeresek az első telefonos szűrőinterjún (pl. megfelelnek a felvételi/kizárási kritériumoknak) bekerülnek a vizsgálatba, és beleegyező látogatást terveznek. A beleegyező látogatáskor a beleegyező nyilatkozat eléneklését és a részvételhez való hozzájárulást követően megmérik a résztvevők testsúlyát, magasságát és vérnyomását, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek-e a részvételi kritériumoknak, és ha a mérési eredmények megegyeznek a közölt értékekkel, akkor bekerülnek a résztvevőkbe. tanulmányozását és az alaplátogatás tervezett időpontját. A beleegyező látogatás alkalmával az alanyok tájékoztatást kapnak arról is, hogyan kell kitölteni egy 3 napos étkezési nyilvántartást, és felkérik őket, hogy töltsék ki és küldjék vissza az alaplátogatás előtt. A résztvevők a beleegyező látogatás során székletgyűjtő készletet is kapnak, hogy az első tervezett látogatásuk előtt 24 órán belül székletmintát vegyenek. Azon nők, akik beleegyeznek a részvételbe, a vizsgálatot a menstruációs ciklus luteális fázisában és menstruációjában fejezik be, hogy elkerüljék a lipoproteinek zavaró változásait. Ha a résztvevő nők nem tudnak emlékezni az utolsó menstruációs ciklusuk első napjára, akkor utasítják őket, hogy jegyezze fel a következő menstruációs ciklusuk kezdetét, és ezt követően ennek megfelelően ütemezzük be. Az alanyok véletlenszerű besorolása a gyorséttermi vagy a médiás karon kezdődik. Minden 4 résztvevőből álló kohorszban 2 egyén a Med diéta karon, és 2 személy a gyorséttermi diétás ágon kezdődik, és minden résztvevőt véletlenszerűen besorolnak e két blokk egyikébe, és kapnak egy vizsgálati azonosító számot.

A kiindulási vizit A tervezett kiindulási vizit során az alanyok az UC Davis kampuszon található Ragle Humán Táplálkozási Kutatóközpontban (1283 Academic Surge, University of California, Davis, Davis CA 95616) jelentkeznek 12 órás éhgyomri vérvétel és antropometrikus vizsgálat céljából. mérések. Arra kérik őket, hogy hozzanak magukkal székletmintát erre a látogatásra. Minden résztvevőnek egy egészségügyi történeti kérdőívet, egy fizikai aktivitási kérdőívet és egy étkezési gyakorisági kérdőívet (FFQ) is ki kell töltenie. A kiindulási tanulmányút időtartama körülbelül 1 óra.

1. vizsgálati kar: (4 nap) Az alapszintű vérvételt követően a gyorséttermi csoportba véletlenszerűen besorolt ​​alanyok 4 napig gyorséttermi diétát fogyasztanak, a Med diéta karra véletlenszerűen kiválasztott alanyok pedig a nekik biztosított élelmiszereket fogyasztják, és követik. alapvető ételkészítési utasítások. Minden 4 napos diétás fázis végén az alanyok ismét jelentkeznek a Ragle Humán Táplálkozási Kutatóközpontban az első nyomon követési tanulmányi látogatásra (2. tanulmányi látogatás). A résztvevőknek egy másik székletmintát kell gyűjteniük, hogy magukkal vigyék látogatásukra, és minden nap az ebéd vagy a vacsora alkalmával töltsenek ki egy éhség- és jóllakottság-kérdőívet minden diétakaron.

A Med diéta során a résztvevők átveszik az ételeiket és az utasításokat a vizsgálati csoporttól. A gyorséttermi diéta során a résztvevők ajándékkártyákat és követendő étkezési terveket kapnak az egyetemi gyorséttermekbe, és önállóan vásárolnak ételt a gyorséttermekben. Mindkét diétás beavatkozásnál a résztvevők a megfelelő étkezési tervet követik, amelyet ehhez a beadványhoz mellékelnek. Arra is utasítást kapnak, hogy a vizsgálati időszak alatt tartsák fenn fizikai aktivitásukat. Az alanyokkal minden diétás időszak alatt egyszer felveszi a kapcsolatot e-mailben vagy telefonon, és megkérdezik általános jólétükről, és emlékeztetik őket arra, hogy a következő látogatás alkalmával vegyenek székletmintát. A megfelelés nyomon követése érdekében a résztvevők kitöltenek egy megfelelőségi felmérést, valamint behozzák azokat az ételmaradékokat, amelyeket nem fogyasztanak el. A megmaradt élelmiszereket és a csomagolóanyagokat lemérik, és csak a csomagolás tömegét vonják le, hogy pontos mérést kapjanak arról, hogy a résztvevők mennyit fogyasztottak.

„B” tanulmányút Ez a tanulmányút szintén körülbelül 1 órás lesz, és éhgyomri vérvételt, antropometriai méréseket és ugyanazokat a kérdőíveket tartalmazza, mint az alapszintű tanulmányi látogatás, kivéve, ha nem töltenek ki FFQ-t. A résztvevők ekkor kapják meg tanulmányi kompenzációjuk első részletét.

A vizsgálati kiürülési időszak: (4 nap) A B vizsgálati látogatást követően az alanyok 4 napos kimosási időszakba lépnek, amely során visszatérnek normál étrendjükhöz. Az alanyoknak ez idő alatt 3 napos étkezési nyilvántartást kell kitölteniük. A 4 napos kimosódási periódus végén az alanyok visszatérnek a Ragle-i létesítménybe a második követési látogatásra (C tanulmányi látogatás). A résztvevőknek újabb székletmintát kell venniük, hogy magukkal vigyék a látogatásra.

C. tanulmányút Ez a tanulmányút szintén körülbelül 1 órás lesz, és éhgyomri vérvételt, antropometriai méréseket és ugyanazokat a kérdőíveket foglalja magában, mint a B tanulmányi látogatás. A résztvevők ekkor kapják meg tanulmányi kompenzációjuk második részletét.

2. vizsgálati kar: (4 nap) Ekkor azok a résztvevők, akik befejezték az mMed diéta kart, most kezdik a gyorséttermi diéta kart, és azok, akik befejezték a gyorséttermi diéta kart, most belépnek az mMed diéta karba. Minden résztvevőnek meg kell töltenie egy éhség és jóllakottság kérdőívet ez idő alatt (4 nap). A 4 napos időszak végén az alanyok visszatérnek a harmadik követési tanulmányútra (D tanulmányút). A résztvevőknek végső székletmintát kell venniük, hogy magukkal vigyék a látogatásra.

D tanulmányút Ez a tanulmányút szintén körülbelül 1 órás lesz, és éhgyomri vérvételt, antropometriai méréseket és ugyanazokat a kérdőíveket is tartalmazza, mint a B és C tanulmányi látogatások. Az alanyok ekkor kapják meg a kompenzáció fennmaradó részét.