A léböjt hatásainak vizsgálata

Legfeljebb 30 résztvevőt vonnak be a vizsgálatba, és véletlenszerűen besorolják őket a három kar egyikébe: a „léböjt” kar, a „lé plusz ad hoc” kar és a „kalóriakorlátozás” kar. A résztvevők egy kezdeti látogatásra érkeznek a laborba, melynek során kitöltik a szokásos étrendjükről és a demográfiai jellemzőikről szóló kérdőíveket, és tájékoztatást kapnak a három kar valamelyikéhez való beosztásukról.

Mindhárom karon a háromnapos diétás beavatkozást háromnapos önálló eliminációs diéta előzi meg és követi. A beavatkozás előtti diéta arra ösztönzi a résztvevőket, hogy három napig egészséges, könnyed étrendet étkezzenek (alapvető utasítások: csak friss nyers vagy főtt gyümölcsöt és zöldséget (lehetőleg bio), teljes kiőrlésű gabonát és tojást fogyassz; igyál meg napi 8 pohár vizet; kerüld vagy távolítsa el az alkoholt, a koffeint, a cukrot, a feldolgozott élelmiszereket, a tejtermékeket, a vörös húst és a glutént). A beavatkozás utáni diéta arra utasítja a résztvevőket, hogy fokozatosan térjenek vissza a szilárd ételek fogyasztásához, és korlátozzák a megerőltető testmozgást (alapvető utasítások: kövesse a beavatkozás előtti eliminációs diétához hasonló diétát; a beavatkozás utáni 1. nap: egyen gyümölcsöt és zöld zöldséget, és igyon 8 pohár víz; 2. nap: diófélék, gluténmentes gabonafélék, például teljes zab, quinoa vagy barna rizs; 3. nap: bio húsok, halak és gluténtartalmú gabonafélék.

A biológiai mintákat és az önbeszámolt eredményeket négy időpontban gyűjtik: alapvonal (az első eliminációs diéta előtt), beavatkozás előtt (az eliminációs diéta után és a háromnapos beavatkozás előtt), beavatkozás után (a beavatkozás után). ), és 14 nappal a beavatkozás után. A résztvevők minden időpontban kitöltenek egy életminőséggel kapcsolatos kérdőívet (PROMIS – Global Health Scale, amely az NIH mérőszáma az egyén általános fizikai és pszichológiai jólétére vonatkozóan; lásd a függeléket), és székletmintákat gyűjtenek. A résztvevők saját beadású eszközkészleteket kapnak, és megtanítják nekik, hogyan gyűjtsék a székletmintát az első laborlátogatás alkalmával. Mind a négy időpontban a kutatási asszisztens koordinálja az arctamponok, nyálminták és vérfoltminták gyűjtését. A biometrikus adatokat is gyűjtik minden időpontban (súly, derékbőség és vérnyomás).

A vizsgálat során a résztvevőket arra utasítják, hogy az elsőtől a kilencedikig vezessenek étrendi naplót, hogy rögzítsék napi táplálékbevitelüket. A beavatkozási időszakban a kutatócsoport napi bejelentkezés céljából is felveszi a kapcsolatot a résztvevőkkel. A résztvevőknek a beavatkozás utáni időszak hátralévő 11 napjában nem kell étrendi adatokat rögzíteniük.

A vizsgálat végén a résztvevők visszahozzák a végső biológiai mintákat (széklettörlő és nyál), átadják a mintakészletet, és tájékoztatást kapnak a vizsgálat céljairól.

Az összegyűjtött biológiai mintákat ezután feldolgozzák, és megvizsgálják a mikrobiom, a metiláció, a gyulladásos markerek és a glikémiás markerek szempontjából.