- ICH GCP
- Registro degli studi clinici negli Stati Uniti
- Sperimentazione clinica NCT03647449
Esaminando gli effetti del digiuno di succhi
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Descrizione dettagliata
Fino a 30 partecipanti saranno arruolati nello studio e saranno randomizzati in uno dei tre bracci: il braccio "succo a digiuno", il braccio "succo più ad hoc" e il braccio "restrizione calorica". I partecipanti entreranno in laboratorio per una visita iniziale, durante la quale compileranno questionari sulla loro dieta e dati demografici abituali e saranno informati della loro assegnazione a uno dei tre bracci.
In tutti e tre i bracci, l'intervento dietetico di tre giorni sarà preceduto e seguito da tre giorni di dieta di eliminazione autocondotta. La dieta pre-intervento incoraggerà i partecipanti a seguire una dieta sana e leggera per tre giorni (istruzioni di base: mangiare solo frutta e verdura fresca cruda o cotta (preferibilmente biologica), cereali integrali e uova; bere 8 bicchieri di acqua al giorno; evitare o eliminare alcol, caffeina, zucchero, alimenti trasformati, latticini, carne rossa e glutine). La dieta post-intervento istruirà i partecipanti a tornare gradualmente a mangiare cibi solidi e limitare l'esercizio fisico intenso (istruzioni di base: seguire una dieta simile alla dieta di eliminazione pre-intervento; giorno 1 dopo l'intervento: mangiare frutta e verdura verde e bere 8 bicchieri d'acqua; giorno 2 aggiungi: noci, cereali senza glutine come avena integrale, quinoa o riso integrale; giorno 3 aggiungi: carne biologica, pesce e cereali contenenti glutine).
I campioni biologici e gli esiti auto-riportati saranno raccolti in quattro punti temporali: basale (prima del primo periodo di dieta di eliminazione), pre-intervento (dopo la dieta di eliminazione e prima dell'intervento di tre giorni), post-intervento (dopo l'intervento ) e 14 giorni dopo l'intervento. Ad ogni momento, i partecipanti completeranno il questionario sulla qualità della vita (PROMIS - Global Health Scale, che è una misura NIH sul benessere fisico e psicologico generale di un individuo; vedi appendice) e raccoglieranno i loro campioni di feci. Ai partecipanti verranno forniti kit di strumenti autosomministrati e verrà insegnato come raccogliere il campione di feci alla loro prima visita di laboratorio. In ciascuno dei quattro punti temporali, l'assistente di ricerca coordinerà la raccolta di tamponi guanciali, campioni di saliva e campioni di macchie di sangue. Verranno raccolti anche i dati biometrici in ogni momento (peso, circonferenza della vita e pressione sanguigna).
Nel corso dello studio, i partecipanti saranno istruiti a tenere un diario alimentare dal giorno uno al nove per registrare il loro apporto dietetico giornaliero. Durante il periodo di intervento, il team di ricerca contatterà anche i partecipanti per i check-in giornalieri. I partecipanti non dovranno registrare i dati sulla dieta per i restanti 11 giorni del periodo post-intervento.
Al termine dello studio, i partecipanti riporteranno i campioni biologici finali (salvietta delle feci e saliva), forniranno il set di campioni e saranno informati sugli scopi dello studio.
I campioni biologici raccolti verranno quindi elaborati e analizzati per microbioma, metilazione, marcatori infiammatori e marcatori glicemici.
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
-
-
Illinois
-
Chicago, Illinois, Stati Uniti, 60611
- Northwestern University
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Soggetti considerati sani dallo sperimentatore in base alla storia medica e al completamento del questionario di screening.
- Soggetti che, secondo lo sperimentatore, possono e vorranno rispettare i requisiti del protocollo e sono disponibili per tutte le visite programmate presso il sito sperimentale.
- Maschio o femmina sani di età compresa tra i 18 ei 35 anni (inclusi).
- 18,5 ≤ BMI ≤ 30 kg/m²
- Capacità di dare il proprio consenso informato per iscritto
Criteri di esclusione:
- Anamnesi documentata di pregresse malattie cardiovascolari, inclusa malattia coronarica (CHD) (angina, infarto miocardico, procedure di rivascolarizzazione coronarica o esistenza di onde Q anormali nell'elettrocardiogramma (ECG)), ictus, sincope e malattia clinica delle arterie periferiche con sintomi di claudicazione.
- Condizione medica grave che può compromettere la capacità della persona di partecipare a uno studio di intervento nutrizionale (ad es. malattia digestiva con intolleranza ai grassi, malignità avanzata o grave malattia neurologica, psichiatrica o endocrina incluso il diabete).
- L'uso quotidiano di qualsiasi farmaco con o senza prescrizione medica che ha un'alta probabilità di influire sull'infiammazione sistemica (ad es. antinfiammatori non steroidei o steroidi), controllo della glicemia (es. farmaci per il diabete) o il microbioma umano (ad es. antibiotici).
- Qualsiasi altra condizione medica ritenuta limitare la sopravvivenza a meno di 1 anno.
- Disturbo da immunodeficienza noto
- Uso illegale di droghe o alcolismo cronico o assunzione giornaliera totale di alcol >80 g/giorno.
- Difficoltà o grossi disagi a modificare le abitudini alimentari
- Impossibilità di seguire una dieta di eliminazione o digiuno di succhi, per motivi religiosi o per la presenza di disturbi della masticazione o della deglutizione (ad esempio, difficoltà a consumare noci)
- Una bassa probabilità prevista di modificare le abitudini alimentari secondo il modello delle fasi di cambiamento di Prochaska e DiClemente (Nigg, 1999).
- Storia di allergia alimentare con ipersensibilità a uno qualsiasi dei componenti del succo o della dieta
- I pazienti con un'infezione acuta o infiammazione (ad es. Polmonite) possono partecipare allo studio 3 mesi dopo la risoluzione della loro condizione.
- Restrizioni dietetiche dovute a preoccupazioni mediche (comprese le allergie), religiose o di altro tipo
- Qualsiasi diagnosi di rinite allergica, eczema, asma o malattia infiammatoria intestinale (ad es. colite ulcerosa o morbo di Crohn) da un professionista della salute
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Separare
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
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Sperimentale: Succo veloce
Nel braccio del "digiuno del succo", i partecipanti riceveranno succhi spremuti di frutta e verdura e saranno istruiti a impegnarsi in una dieta veloce a base di succo di tre giorni per un totale di 800-900 kcal al giorno.
I succhi specifici verranno assegnati per ogni giorno in modo da mantenere il livello calorico.
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I partecipanti berranno 800-900 kcal/giorno in succhi spremuti a freddo.
L'apporto calorico dei partecipanti sarà limitato a 800-900 kcal/giorno.
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Sperimentale: Restrizione calorica tramite pasti a base vegetale
Nel braccio "dieta a restrizione calorica", i partecipanti seguiranno una dieta a base di cibi vegetali integrali per un totale di 800-900 kcal al giorno (corrispondenti alle calorie giornaliere del digiuno a base di succo).
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L'apporto calorico dei partecipanti sarà limitato a 800-900 kcal/giorno.
I partecipanti mangeranno ~ 900 kcal / giorno in pasti a base vegetale pre-preparati.
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Sperimentale: Succo più ad hoc
Nel braccio "juice plus ad hoc", i partecipanti riceveranno lo stesso succo per tre giorni, ma continueranno con la loro dieta abituale in aggiunta al succo.
Per questo braccio, non vi è alcuna restrizione dell'apporto calorico o restrizione al solo liquido.
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I partecipanti berranno 800-900 kcal/giorno in succhi spremuti a freddo.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Cambia la metilazione del DNA al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Il rapporto tra segnale metilato e segnale totale e il valore M (log2 rapporto tra segnale metilato e segnale non metilato) sarà determinato per ciascun locus interrogato utilizzando l'Infinium Methylation EPIC BeadChip di Illumina
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Metilazione del DNA al basale
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Il rapporto tra segnale metilato e segnale totale e il valore M (log2 rapporto tra segnale metilato e segnale non metilato) sarà determinato per ciascun locus interrogato utilizzando l'Infinium Methylation EPIC BeadChip di Illumina
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Cambia la metilazione del DNA al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Il rapporto tra segnale metilato e segnale totale e il valore M (log2 rapporto tra segnale metilato e segnale non metilato) sarà determinato per ciascun locus interrogato utilizzando l'Infinium Methylation EPIC BeadChip di Illumina
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Cambia la metilazione del DNA al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Il rapporto tra segnale metilato e segnale totale e il valore M (log2 rapporto tra segnale metilato e segnale non metilato) sarà determinato per ciascun locus interrogato utilizzando l'Infinium Methylation EPIC BeadChip di Illumina
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Autovalutazione PROMIS Global Health
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Le misure PROMIS Global Health valutano la salute fisica, mentale e sociale di un individuo.
Le misure sono generiche, piuttosto che specifiche per malattia, e spesso utilizzano un contesto di voce "In generale" poiché è inteso a riflettere globalmente la valutazione individuale della propria salute.
e benessere psicologico
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Autovalutazione PROMIS Global Health, ripetibile
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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L'autovalutazione PROMIS Global Health, descritta nel Risultato 5, sarà somministrato giornalmente durante la parte attiva dello studio.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Autovalutazione PROMIS Global Health, ripetibile
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 5 dello studio.
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L'autovalutazione PROMIS Global Health, descritta nel Risultato 5, sarà somministrato giornalmente durante la parte attiva dello studio.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 5 dello studio.
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Autovalutazione PROMIS Global Health, ripetibile
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 6 dello studio.
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L'autovalutazione PROMIS Global Health, descritta nel Risultato 5, sarà somministrato giornalmente durante la parte attiva dello studio.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 6 dello studio.
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Pressione sanguigna di base
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Gli investigatori misureranno la pressione arteriosa sistolica e diastolica, che verrà misurata manualmente utilizzando uno stetoscopio e un bracciale per la pressione sanguigna.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Pressione sanguigna al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Gli investigatori misureranno la pressione arteriosa sistolica e diastolica, che verrà misurata manualmente utilizzando uno stetoscopio e un bracciale per la pressione sanguigna.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Variazione della pressione sanguigna al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Gli investigatori misureranno la pressione arteriosa sistolica e diastolica, che verrà misurata manualmente utilizzando uno stetoscopio e un bracciale per la pressione sanguigna.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Variazione della pressione sanguigna al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Gli investigatori misureranno la pressione arteriosa sistolica e diastolica, che verrà misurata manualmente utilizzando uno stetoscopio e un bracciale per la pressione sanguigna.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Circonferenza della vita di base
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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La circonferenza della vita sarà misurata secondo le linee guida del CDC: il partecipante starà in piedi e un metro a nastro verrà posizionato orizzontalmente attorno alla sua metà, appena sopra le ossa dell'anca.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Circonferenza della vita al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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La circonferenza della vita sarà misurata secondo le linee guida del CDC: il partecipante starà in piedi e un metro a nastro verrà posizionato orizzontalmente attorno alla sua metà, appena sopra le ossa dell'anca.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Modifica della circonferenza della vita al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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La circonferenza della vita sarà misurata secondo le linee guida del CDC: il partecipante starà in piedi e un metro a nastro verrà posizionato orizzontalmente attorno alla sua metà, appena sopra le ossa dell'anca.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Modifica della circonferenza della vita al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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La circonferenza della vita sarà misurata secondo le linee guida del CDC: il partecipante starà in piedi e un metro a nastro verrà posizionato orizzontalmente attorno alla sua metà, appena sopra le ossa dell'anca.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Peso di riferimento
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Il peso sarà misurato utilizzando una bilancia digitale e registrato in libbre
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Peso al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Il peso sarà misurato utilizzando una bilancia digitale e registrato in libbre
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Variazione di peso al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Il peso sarà misurato utilizzando una bilancia digitale e registrato in libbre
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Variazione di peso al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Il peso sarà misurato utilizzando una bilancia digitale e registrato in libbre
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Proteina C-reattiva di base
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio
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La proteina C-reattiva (CRP) è un marker di analisi del sangue per l'infiammazione nel corpo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio
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Proteina C-reattiva al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio
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La proteina C-reattiva (CRP) è un marker di analisi del sangue per l'infiammazione nel corpo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio
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Variazione della proteina C-reattiva al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio
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La proteina C-reattiva (CRP) è un marker di analisi del sangue per l'infiammazione nel corpo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio
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Variazione della proteina C-reattiva al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio
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La proteina C-reattiva (CRP) è un marker di analisi del sangue per l'infiammazione nel corpo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio
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Interleuchina-6 al basale
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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L'interleuchina-6 (IL-6) è una sostanza chimica endogena attiva nell'infiammazione e nella maturazione delle cellule B.
Oltre ad essere una proteina immunitaria, è anche un pirogeno ed è responsabile della febbre nelle malattie autoimmuni, infettive o non infettive.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Interleuchina-6 al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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L'interleuchina-6 (IL-6) è una sostanza chimica endogena attiva nell'infiammazione e nella maturazione delle cellule B.
Oltre ad essere una proteina immunitaria, è anche un pirogeno ed è responsabile della febbre nelle malattie autoimmuni, infettive o non infettive.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Modifica dell'interleuchina-6 al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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L'interleuchina-6 (IL-6) è una sostanza chimica endogena attiva nell'infiammazione e nella maturazione delle cellule B.
Oltre ad essere una proteina immunitaria, è anche un pirogeno ed è responsabile della febbre nelle malattie autoimmuni, infettive o non infettive.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Modifica dell'interleuchina-6 al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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L'interleuchina-6 (IL-6) è una sostanza chimica endogena attiva nell'infiammazione e nella maturazione delle cellule B.
Oltre ad essere una proteina immunitaria, è anche un pirogeno ed è responsabile della febbre nelle malattie autoimmuni, infettive o non infettive.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Livello basale di insulina
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Un test dell'insulina a digiuno mostrerà i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Livello di insulina al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Un test dell'insulina a digiuno mostrerà i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Variazione del livello di insulina al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Un test dell'insulina a digiuno mostrerà i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Variazione del livello di insulina al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Un test dell'insulina a digiuno mostrerà i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Leptina di base
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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La leptina è un ormone derivato dagli adipociti che è essenziale per la normale regolazione del peso corporeo.
La produzione di leptina è sotto controllo neuroendocrino in modo che le concentrazioni sieriche variano direttamente con la quantità di trigliceridi immagazzinati nei depositi di tessuto adiposo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Leptina al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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La leptina è un ormone derivato dagli adipociti che è essenziale per la normale regolazione del peso corporeo.
La produzione di leptina è sotto controllo neuroendocrino in modo che le concentrazioni sieriche variano direttamente con la quantità di trigliceridi immagazzinati nei depositi di tessuto adiposo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Modifica della leptina al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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La leptina è un ormone derivato dagli adipociti che è essenziale per la normale regolazione del peso corporeo.
La produzione di leptina è sotto controllo neuroendocrino in modo che le concentrazioni sieriche variano direttamente con la quantità di trigliceridi immagazzinati nei depositi di tessuto adiposo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Modifica della leptina al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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La leptina è un ormone derivato dagli adipociti che è essenziale per la normale regolazione del peso corporeo.
La produzione di leptina è sotto controllo neuroendocrino in modo che le concentrazioni sieriche variano direttamente con la quantità di trigliceridi immagazzinati nei depositi di tessuto adiposo.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Microbiota intestinale di base
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Libreria di ampliconi rRNA 16S creata per l'analisi di annotazioni tassonomiche.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 1 dello studio.
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Microbiota intestinale al giorno 4
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Libreria di ampliconi rRNA 16S creata per l'analisi di annotazioni tassonomiche.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 4 dello studio.
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Cambiamento nel microbiota intestinale al giorno 7
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Libreria di ampliconi rRNA 16S creata per l'analisi di annotazioni tassonomiche.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 7 dello studio.
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Cambiamento nel microbiota intestinale al giorno 21
Lasso di tempo: Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Libreria di ampliconi rRNA 16S creata per l'analisi di annotazioni tassonomiche.
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Questo risultato sarà misurato il giorno 21 dello studio.
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Investigatori
- Investigatore principale: Melinda Ring, MD, FACP, Osher Center for Integrative Medicine at Northwestern University
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Redman LM, Ravussin E. Caloric restriction in humans: impact on physiological, psychological, and behavioral outcomes. Antioxid Redox Signal. 2011 Jan 15;14(2):275-87. doi: 10.1089/ars.2010.3253. Epub 2010 Aug 28.
- Fontana L, Partridge L, Longo VD. Extending healthy life span--from yeast to humans. Science. 2010 Apr 16;328(5976):321-6. doi: 10.1126/science.1172539.
- Henning SM, Shao P, Qing-Yi L, Yang J, Huang J, Ru-Po L, Thames G, Heber D, Li Z. Health effects of 3-day fruit and vegetable juice fasting. Advanced Nutrition, 7(48A), 2016.
- Rink SM, Mendola P, Mumford SL, Poudrier JK, Browne RW, Wactawski-Wende J, Perkins NJ, Schisterman EF. Self-report of fruit and vegetable intake that meets the 5 a day recommendation is associated with reduced levels of oxidative stress biomarkers and increased levels of antioxidant defense in premenopausal women. J Acad Nutr Diet. 2013 Jun;113(6):776-85. doi: 10.1016/j.jand.2013.01.019. Epub 2013 Mar 19.
- Zheng J, Zhou Y, Li S, Zhang P, Zhou T, Xu DP, Li HB. Effects and Mechanisms of Fruit and Vegetable Juices on Cardiovascular Diseases. Int J Mol Sci. 2017 Mar 4;18(3):555. doi: 10.3390/ijms18030555.
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Ultimo verificato
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Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- STU00206611
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Prove cliniche su Succo
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Green BeatMedical University of GrazAttivo, non reclutanteMalattia cardiovascolare | Invecchiamento | Sovrappeso o ObesitàAustria
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Green BeatMedical University of GrazTerminatoSovrappeso o ObesitàAustria
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University of ReadingJuice PLUSCompletatoCambiamento cognitivo | Sviluppo, AdolescenteRegno Unito