Tonno in scatola arricchito con fibre o polifenoli a sazietà (SACIATUN)

Criterio di inclusione:

• Uomini e donne dai 18 ai 65 anni.
• Indice di massa corporea (BMI) ≥25 e <30 kg/m2.
• Adeguato livello culturale e comprensione per la sperimentazione clinica.
• Consenso informato firmato

Criteri di esclusione:

• Soggetti con BMI ≥30 o <25 kg/m2
• Soggetti con diagnosi di diabete mellito.
• Soggetti con dislipidemia in trattamento farmacologico
• Soggetti con ipertensione in trattamento farmacologico
• Soggetti con diagnosi accertata di disturbo alimentare
• Fumatori o soggetti con elevato consumo di alcol (> 2-3 porzioni/die negli uomini e > 1 porzione/die nelle donne (1 porzione = 1 bicchiere di vino o 1 bottiglia di birra)
• Soggetti in trattamento farmacologico (ad eccezione dei contraccettivi orali)
• Soggetti con grandi fluttuazioni di peso superiori a 4 kg o che si sono sottoposti in sei mesi a una dieta dimagrante
• Soggetti con problemi sensoriali
• Soggetti con malattie gastrointestinali che compromettono la digestione o l'assorbimento dei nutrienti
• Donne incinte o che allattano
• Donne con irregolarità mestruali (assenza del ciclo mestruale da almeno 2 mesi)
• Soggetti con intensa attività fisica.
• Soggetti con allergie alimentari ai pasti inclusi nella colazione, nel prodotto in studio o nel pranzo o che ne rifiutano il consumo
• Soggetti con diagnosi di celiachia o intolleranza al glutine