Effetto dell'assunzione di 8 settimane di 2S-esperidina su prestazioni, composizione corporea e marcatori biochimici nei ciclisti dilettanti (HESPERFORMAN)

Partecipanti

Tutti i partecipanti sono stati informati sulle procedure e hanno fornito il consenso informato firmato. Lo studio è stato condotto secondo le linee guida della Dichiarazione di Helsinki per la Ricerca Umana e il protocollo è stato approvato dal Comitato Etico/Revisione Istituzionale dell'Università Cattolica di Murcia (Codice: CE091802).

Progettazione dello studio

Ai ciclisti è stato chiesto di assumere il supplemento insieme alla colazione e di continuare la loro dieta abituale e il programma di allenamento. I soggetti di entrambi i gruppi sono stati istruiti a non consumare cibi ricchi di flavonoidi degli agrumi (pompelmo, limoni o arance) per 5 giorni prima e durante lo studio, questo è stato verificato dai registri dei richiami dietetici.

Procedure

I partecipanti hanno visitato il laboratorio in sette occasioni. La visita 1 consisteva in una visita medica e un prelievo di sangue per determinare lo stato di salute. Alle visite 2 e 5, sono stati eseguiti un richiamo della dieta di 24 ore e un test Wingate. Nelle visite 3 e 6, è stato condotto un altro richiamo della dieta di 24 ore, seguito da un test incrementale fino all'esaurimento su un cicloergometro. Nelle visite 4 e 7, è stato ripetuto il richiamo della dieta di 24 ore e i partecipanti hanno eseguito un test rettangolare sul cicloergometro. Prima di ogni sessione di test (visite 2, 3, 4, 5, 6 e 7), una colazione standardizzata composta da 95,16 g di carboidrati (68%), 18,86 g di proteine ​​(14%) e 11,30 g di lipidi (18% ) è stato prescritto dal nutrizionista sportivo.

Test pre e post valutazione

Visite pre-intervento: 1,2,3 e 4 Visite post-intervento: 5,6 e 7

Visita 1:

Analisi del sangue sullo stato di salute: verrà eseguita un'analisi generale sia nel periodo pre che post-integrazione. L'estrazione sarà effettuata per via venosa. (Digiuno)

Visita medica: Verranno presi una storia clinica della storia familiare e personale, un elettrocardiogramma a riposo (ECG) e una visita medica (auscultazione, misurazione della pressione sanguigna, ecc.) per certificare che la persona è sana e non a rischio per partecipare al studio. (Digiuno)

Visite 2 e 5:

Tasso metabolico a riposo (RMR): verrà eseguito un test a riposo con l'ergospirometro per determinare l'apporto di macronutrienti a riposo e il dispendio calorico. (Digiuno)

Composizione corporea mediante densitometria assorbimetrica (DXA): Verrà eseguito un test di composizione corporea mediante la tecnica della densitometria assorbimetrica a doppia energia (raggi X), con l'obiettivo di determinare i parametri di massa grassa, massa magra e percentuale di grasso. Inoltre, l'antropometria è stata utilizzata anche per determinare i cambiamenti nella composizione corporea (massa grassa e muscolare). (Digiuno)

Potenza anaerobica e produzione di potenza meccanica: dopo una colazione standardizzata, è stato eseguito un test Wingate su un cicloergometro. Il test Wingate (WAnT) consisteva in uno sprint totale di 30 secondi su un cicloergometro (Monark Ergomedic 894E Peak Bike, Vansbro, Svezia). La resistenza alla rottura è stata mantenuta costante al 7,5% della massa corporea di ciascun individuo. Tutti i partecipanti sono stati incoraggiati verbalmente a pedalare il più velocemente possibile durante l'intero sprint.

Visite 3 e 6:

Step incrementale con ramp test finale è stato eseguito su un cicloergometro utilizzando un carrello metabolico (Metalyzer 3B. Lipsia, Germania) per determinare la massima zona di ossidazione dei grassi (FatMax), le soglie ventilatorie 1 (VT1) e 2 (VT2) e il consumo massimo di ossigeno (VO2max). I partecipanti hanno iniziato a pedalare a 35 W per 2 minuti, aumentando poi di 35 W ogni 2 minuti fino a RER> 1,05, siglando poi la rampa finale (+35W·min-1) fino ad esaurimento. La potenza di soglia funzionale stimata (FTP) è stata calcolata utilizzando la seguente equazione [16]:

FTP (W) = Pmax (W) x 0,865 - 56,484.

Visite 4 e 7:

Il test rettangolare è stato eseguito su un cicloergometro utilizzando i valori di potenza in uscita risultanti dal test massimale (FatMax, VT1 e VT2). I partecipanti si sono esercitati continuamente da FatMax, a VT1 ea VT2 per 10 minuti, senza riposo. Le variabili cardiorespiratorie (VO2, VO2R, ossidazione dei carboidrati (CHO), ossidazione dei grassi (FAT) e ciclo economico) sono state determinate per ciascuna zona metabolica.

Campioni di urina

I principali metaboliti dell'esperidina sono stati analizzati nelle urine dei partecipanti. I campioni di urina, corrispondenti alla raccolta delle urine delle 24 ore da ciascun partecipante prima e dopo l'integrazione, sono stati congelati in azoto liquido dopo la raccolta e scongelati per la sua analisi.

Tutti i dati dei soggetti che hanno partecipato allo studio sono stati archiviati in un sistema informatico con chiave di sicurezza. Inoltre, è stata effettuata anche una registrazione di alcuni dei dati cartacei che sono stati salvati sotto chiave e ai quali hanno avuto accesso solo i ricercatori di questo progetto.