Cambiamenti di plasma, urina e lacrime omiche in diverse diete

Criterio di inclusione:

1. 18-70 anni, BMI 18,5-40 kg/m2, glicemia a digiuno entro 7mmol/L; la fluttuazione del peso entro 3 mesi non supera il 5%;
2. I volontari non avevano una storia di gravi malattie cardiovascolari, epatiche, renali, respiratorie, del sangue, endocrine, immunitarie, neuropsichiatriche e di altro tipo entro 1 anno ed erano in buona salute generale al momento dell'arruolamento;
3. Disposti ad accettare un test dietetico prescritto ogni 3-9 giorni per 4 volte consecutive e sono disposti a conservare campioni di sangue, urina, feci e lacrime;
4. Coloro che possono comunicare bene con l'investigatore e comprendere e rispettare i requisiti di questo esperimento.

Criteri di esclusione:

1. Disturbo alimentare attivo; precedente storia di chirurgia bariatrica;
2. Diabete;
3. Coloro che hanno avuto gravi malattie gastrointestinali in passato;
4. Diarrea, nausea e vomito nelle ultime 2 settimane;
5. Pazienti con disfunzione significativa di cuore, fegato, reni e organi sistemici (grado di funzionalità cardiaca NYHA ≥ II; ALT e/o AST aumentati di oltre 5 volte il limite superiore della norma; GFR <30 ml/min) o tumori maligni Storia medica
6. Coloro che hanno abuso di droghe o dipendenza da alcol;
7. Pazienti con gravi malattie mentali o neurologiche;
8. Donne in gravidanza, donne che allattano o donne che intendono partorire nell'ultimo mese;
9. Coloro che hanno esigenze dietetiche particolari o soffrono di allergie alimentari come prodotti a base di soia e latticini;
10. Partecipazione ad altri studi clinici.