Plasma-, virtsan- ja kyynelmikkien muutokset eri ruokavalioissa

Sisällyttämiskriteerit:

1. 18-70-vuotiaat, BMI 18,5-40 kg/m2, paastoverensokeri 7 mmol/l sisällä; painon vaihtelu 3 kuukauden sisällä ei ylitä 5 %;
2. Vapaaehtoisilla ei ollut vakavia sydän- ja verisuoni-, maksa-, munuais-, hengitystie-, veri-, endokriinis-, immuuni-, neuropsykiatrisia tai muita sairauksia yhden vuoden sisällä, ja heidän yleinen terveydentila oli hyvä ilmoittautumisajankohtana;
3. ovat valmiita hyväksymään määrätyn ruokavaliotestin 3–9 päivän välein 4 kertaa peräkkäin ja ovat valmiita säilyttämään veri-, virtsa-, uloste- ja kyynelnäytteitä;
4. Ne, jotka pystyvät kommunikoimaan hyvin tutkijan kanssa ja ymmärtävät ja noudattavat tämän kokeen vaatimuksia.

Poissulkemiskriteerit:

1. Aktiivinen syömishäiriö; aiempi bariatrisen kirurgian historia;
2. Diabetes;
3. Ne, joilla on aiemmin ollut vakavia maha-suolikanavan sairauksia;
4. Ripuli, pahoinvointi ja oksentelu viimeisen 2 viikon aikana;
5. Potilaat, joilla on merkittävä sydämen, maksan, munuaisten ja systeemisten elinten toimintahäiriö (NYHA-sydämen toimintaaste ≥ II; ALAT ja/tai ASAT kohonneet yli 5 kertaa normaalin ylärajaan verrattuna; GFR < 30 ml/min) tai pahanlaatuisia kasvaimia Lääketieteellinen historia
6. Ne, joilla on huumeiden väärinkäyttö tai alkoholiriippuvuus;
7. Potilaat, joilla on vaikeita mielenterveys- tai neurologisia sairauksia;
8. Raskaana olevat naiset, imettävät naiset tai naiset, jotka suunnittelevat synnyttävänsä viimeisen kuukauden aikana;
9. Ne, joilla on erityisruokavaliovaatimuksia tai joilla on ruoka-aineallergioita, kuten soijatuotteita ja maitotuotteita;
10. Muihin kliinisiin tutkimuksiin osallistuminen.