L'effetto di una dieta ipocalorica con un'alimentazione equilibrata sulla sindrome metabolica

Lo studio è stato condotto presso RSUP dott. M.Djamil Padang. Lo studio ha ottenuto un permesso etico dalla commissione etica della ricerca della Facoltà di Medicina dell'Università di Andalas. Gli operatori sanitari con un indice di massa corporea superiore a 25 kg/m2 sono diventati la popolazione dello studio e gli ufficiali che erano disposti a prendere parte allo studio sono stati inclusi nello studio dopo aver compilato il consenso informato. I partecipanti allo studio erano 50 persone. Lo studio è stato condotto per 8 settimane (56 giorni). Una settimana prima dello studio i partecipanti sono stati intervistati sull'assunzione giornaliera utilizzando il richiamo del cibo 24 ore su 24 e le misurazioni antropometriche sono state effettuate utilizzando strumenti che erano stati calibrati ed eseguiti da ufficiali addestrati. Le misurazioni antropometriche sono state effettuate fino a 3 ripetizioni e prese in media. I soggetti sono stati sottoposti a un periodo di pre-trattamento di una settimana (periodo basale, a partire dal giorno D 6 al giorno 0), con una dieta come abitudine del soggetto e gli è stato chiesto di non assumere alcun tipo di integratore. Il giorno 0 e il giorno 57, tutti i partecipanti sono stati controllati per la pressione sanguigna, la percentuale di grasso corporeo, i livelli di zucchero nel sangue a digiuno e il profilo lipidico. Anche l'esame antropometrico post-interventistico è stato effettuato il giorno 57. L'assunzione giornaliera dei partecipanti ottenuta attraverso un'intervista di richiamo alimentare di 24 ore è stata elaborata con l'applicazione Nutrisurvey 2005. Gli interventi dietetici sono stati somministrati con un deficit calorico di 500-600 kcal dall'assunzione giornaliera abituale dei partecipanti. La dieta viene fornita con un menu di cibo Minangkabau. Ai partecipanti viene fatta una lista di menù giornalieri, comprensivi di colazione, pranzo e cena. I ricercatori hanno fornito il pranzo ai partecipanti allo studio mentre la colazione e la cena sono state preparate in modo indipendente dai partecipanti secondo le linee guida dietetiche e i menu forniti. I partecipanti hanno registrato l'assunzione giornaliera utilizzando un diario alimentare, raccolto e valutato ogni 2 volte a settimana. Tutti i partecipanti sono inoltre sempre controllati e motivati ​​dal team di ricerca attraverso i gruppi whattsapp. I risultati dello studio sono stati elaborati con l'applicazione SPSS.