高オリーブオイル消費の免疫学的影響 (OOS)

包含基準:

1. -研究グループに無作為化されることをいとわない必要があります。
2. 65歳以上の男女。
3. 体格指数 (BMI) が 25 ～ 35 kg/m2 であること。
4. 典型的なアメリカの食事の消費。
5. -マルチビタミンとサプリメント（ビタミンDとカルシウムを除く）の摂取を喜んで中止する必要があります 魚油またはn-3脂肪酸およびハーブサプリメントを含む、現在これらを摂取している場合、研究参加の30日前および期間中。

除外基準:

1. 過去 6 か月間、オリーブ オイルまたはキャノーラ オイルを調理用の主な油として使用しているが、参加の 30 日前からこれらの油の摂取をやめることができれば資格があります。
2. 現在、ベジタリアンダイエット中。
3. レストランで週に 3 回以上食事をします。
4. 週に 3 回以上魚を消費します。ただし、参加の 30 日前および参加中に魚の摂取をやめたい場合は資格があります。

5. 食生活の乱れ：

   • 「クラッシュ」ダイエット
   • どんちゃん騒ぎまたは大食い
   • 一貫した食事を摂らない、または食事摂取パターンの定期的な変化を示します。
6. アルコールの大量消費 (1 日あたり 2 杯以上のアルコール飲料)。
7. 自己申告によるHIV+。
8. 自己免疫疾患、1 型糖尿病、セリアック病、炎症性腸疾患 (IBD)、多発性硬化症、関節リウマチ、自己免疫性肝炎。
9. 非黒色腫皮膚がんを除くがんやその他の腫瘍性疾患など、免疫応答に影響を与える疾患。
10. 化学療法、抗腫瘍薬または免疫抑制薬。
11. コントロールされていない（投薬で安定していない）主要な病気 - コントロールされていない肝疾患、コントロールされていない心臓または心血管疾患、コントロールされていない高血圧、コントロールされていない腎疾患、コントロールされていない喘息。
12. -過去6か月間のニコチン含有製品の喫煙または使用の履歴。
13. -研究登録、採血または皮膚検査から4週間以内の活動性感染症;ただし、症状が治まってから 4 週間以上経過してから入院が延期または再スケジュールされた場合は参加できます。
14. -研究採血および皮膚検査の2週間前までのFLUワクチン接種。
15. 現在抗生物質を服用しています。抗生物質を使用している場合は、研究登録の少なくとも 2 週間前に抗生物質を使用しない必要があり、採血の 2 週間前から DTH 移植後 48 時間まで (つまり、2 回目の読み取り後) に行う必要があります。 .
16. 慢性的な予防的抗生物質治療または長期の抗生物質。
17. ベースラインでの感染の診断は対象を除外しませんが、症状がなくなってから 4 週間まで登録を延期します。
18. -研究登録前の6か月以内の減量プログラムへの参加;ただし、体重を維持するための減量プログラムに登録されている場合は含まれます。
19. 脾臓摘出の歴史
20. 透析中
21. -消化不良または吸収不良に関連する状態または薬物療法。これには、炎症性腸疾患、慢性膵炎、セリアック病、小腸の切除、胃バイパスまたは減量のための他の手術が含まれますが、これらに限定されません。オルリスタットの使用。
22. -食事介入に対する既知のコンプライアンスの低さ（食事スクリーニングインタビューに基づく）。
23. 研究期間中、現在の体重と身体活動レベルを維持したくない。
24. ハーブサプリメントの消費。 ハーブサプリメントに関心のある適格な参加者は、30日間のウォッシュアウト期間の後、研究中にこれらの摂取を中止するよう求められます.
25. -アスピリン、非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）、または医師または臨床医によって処方された抗ヒスタミン薬の使用、または初日の採血の72時間前からDTH移植後48時間までこれらの物質の使用を中止できない（つまり、二度目の読書）。