Imunologický dopad vysoké spotřeby olivového oleje (OOS)

Kritéria pro zařazení:

1. Musí být ochoten být náhodně rozdělen do studijních skupin.
2. Muži a ženy ve věku ≥ 65 let.
3. Index tělesné hmotnosti (BMI) mezi 25 - 35 kg/m2.
4. Konzumace typické americké stravy.
5. Musí být ochoten přestat užívat multivitaminy a doplňky stravy (s výjimkou vitaminu D a vápníku), včetně rybího tuku nebo n-3 mastných kyselin a bylinných doplňků po dobu 30 dnů před a během účasti ve studii, pokud je v současné době užívá.

Kritéria vyloučení:

1. Používání olivového oleje nebo řepkového oleje jako převládajícího oleje pro vaření za posledních 6 měsíců, ale způsobilé, pokud chcete přestat užívat tyto oleje po dobu 30 dnů před účastí.
2. V současné době na vegetariánské stravě.
3. Jí více než 3 jídla týdně v restauraci.
4. Konzumuje ryby více než třikrát týdně; ale způsobilé, pokud jste ochotni přestat konzumovat ryby 30 dní před účastí a během účasti.

5. Narušené stravovací návyky:

   • "Crash" diety
   • Záchvaty nebo záchvaty jídla
   • Nekonzumace konzistentní stravy nebo vykazuje pravidelné změny ve vzorcích příjmu potravy.
6. Silná konzumace alkoholu (více než 2 sklenice alkoholických nápojů denně).
7. HIV+ vlastním hlášením.
8. Autoimunitní onemocnění, diabetes typu 1, celiakie, zánětlivé onemocnění střev (IBD), roztroušená skleróza, revmatoidní artritida, autoimunitní hepatitida.
9. Nemoci, které ovlivňují imunitní odpověď, jako je rakovina, s výjimkou nemelanomové rakoviny kůže a další neoplastická onemocnění.
10. Chemoterapie, anti-neo plastické nebo imunosupresivní léky.
11. Jakákoli závažná onemocnění, která jsou nekontrolovaná (nestabilní na medikaci) - nekontrolované onemocnění jater, nekontrolované srdeční nebo kardiovaskulární onemocnění, nekontrolovaná hypertenze, nekontrolované onemocnění ledvin, nekontrolované astma.
12. Anamnéza kouření nebo užívání výrobků obsahujících nikotin v posledních 6 měsících.
13. Aktivní infekce do 4 týdnů od zařazení do studie, odběrů krve nebo kožních testů; může se však zúčastnit, pokud je přijetí odloženo nebo přeplánováno > 4 týdny po vymizení příznaků.
14. Očkování proti chřipce do 2 týdnů před odběry krve a kožními testy.
15. V současné době na antibiotikách; pokud je na antibiotikách potřeba vysadit antibiotika alespoň 2 týdny před zařazením do studie a 2 týdny před odběry krve až 48 hodin po implantaci DTH (tj. po druhém čtení). .
16. Chronická profylaktická léčba antibiotiky nebo dlouhodobá antibiotika.
17. Diagnóza infekcí na začátku pacienta nevyloučí, ale odloží zařazení na 4 týdny po vymizení příznaků.
18. Účast v programu snižování hmotnosti během 6 měsíců před zápisem do studia; ale zahrňte, pokud jste se zapsali do programu hubnutí k udržení tělesné hmotnosti.
19. Historie splenektomie
20. Na dialýze
21. Stavy nebo léky spojené se špatným trávením nebo malabsorpcí, včetně, ale bez omezení na (podle názoru lékaře studie), zánětlivého onemocnění střev, chronické pankreatitidy, celiakie, resekce tenkého střeva, bypassu žaludku nebo jiného chirurgického zákroku pro snížení hmotnosti a použití orlistatu.
22. Známá špatná compliance k dietní intervenci (na základě dietního screeningového rozhovoru).
23. Neochota udržet si aktuální tělesnou hmotnost a úroveň fyzické aktivity během období studie.
24. Konzumace bylinných doplňků. Účastníci, kteří mají zájem o bylinné doplňky, budou požádáni, aby je během studie přestali užívat po 30denním vymývacím období.
25. Užívání aspirinu, nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID) nebo antihistaminik předepsaných lékařem nebo klinikem nebo nemožnost přerušit užívání těchto látek po dobu 72 hodin před prvním odběrem krve až do 48 hodin po implantaci DTH (tj. druhé čtení).