内皮機能とアテローム発生パラメータに対する植物ベースの食事（ベジタリアンとビーガン）の影響
2014年5月30日 更新者：Tel-Aviv Sourasky Medical Center
研究者の仮説は、栄養不足が是正されるならば、植物ベースの食事が有益である可能性があるというものです.
現在の提案の目的は、1) 明確に定義された菜食主義者/ビーガン食の被験者の内皮機能を、年齢と性別が一致した雑食動物 (対照) と比較して研究すること、および 2) エネルギー消費、体組成、一晩の基質利用の違いを研究することです。 、血液検査の結果、細胞内活性酸素種（ROS）のレベル、およびさまざまな食事での接着分子のレベル。
調査の概要
詳細な説明
過去の菜食主義の食事の栄養上の妥当性についての深刻な疑問は、植物ベースの食事が健康的であり、いくつかの慢性疾患のリスクが低いことを示唆する最近の研究によって本質的に解決されました. それにもかかわらず、さまざまな栄養不足が確認されており、さまざまな種類のベジタリアン/ビーガン食に従う個人は、健康に同じ影響を経験しない可能性があることが示されています.
作業仮説
- ベジタリアン/ビーガンの食事は、欠乏している可能性のある栄養素を補うと、心臓血管の危険因子に対する保護を促進します.
- 菜食主義者と菜食主義者の食生活を比較すると、さらなる保護効果とより多くの違いがあります.
- より高いエネルギー消費とより低い異なるカロリー摂取量は、測定された呼吸商（RQ）で表される異なる基質利用を介して、体組成（より低い体脂肪）の好ましい違いを促進します。
- 細胞外および細胞内のフリーラジカルは、雑食動物と比較して菜食主義者/ビーガン食を順守する被験者でより高くなります.
研究の目的
- 要因を修正した後、内皮機能に対するベジタリアン/ビーガン食の効果を研究すること。
- 頸動脈内膜 - 中膜の厚さに対する上記の植物ベースの食事の効果を研究すること。
- 体組成、安静時エネルギー消費量、一晩の基質利用率の違いを異なる食事間で研究すること。
- さまざまな食事療法に従う被験者の細胞内 ROS を研究する。
研究の種類
介入
入学 (予想される)
150
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
35年～50年 (アダルト)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- あらゆるタイプの食事への5年以上の順守
- 年齢層 35 ～ 50 歳
- BMI≦32
除外基準:
- 喫煙
- I型およびII型糖尿病
- 肝臓と腎臓の障害
- 心血管疾患
- 腫瘍患者
- 心血管パラメータに影響を与える可能性のある薬を服用している患者（5つのホスホジエステラーゼ阻害剤、ベータブロッカー、ACE阻害剤などを含む）
- BMI >32kg/m2。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：HEALTH_SERVICES_RESEARCH
- 割り当て：NA
- 介入モデル：SINGLE_GROUP
- マスキング：なし
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
頸動脈内膜 - 中膜の厚さ (cIMT)
時間枠：1年
|
異なる食事グループ間の頸動脈の厚さの違いを測定します
|
1年
|
二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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体組成
時間枠：1年
|
異なる食事グループ間の体組成 (体脂肪率、除脂肪体重) の違いを測定します
|
1年
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Nachum Vaisman, MD、Tel-Aviv Sourasky Medical Center
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2014年7月1日
一次修了 (予想される)
2015年5月1日
研究の完了 (予想される)
2015年9月1日
試験登録日
最初に提出
2014年5月29日
QC基準を満たした最初の提出物
2014年5月30日
最初の投稿 (見積もり)
2014年6月2日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2014年6月2日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2014年5月30日
最終確認日
2014年5月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- TASMC-14-VN-0085-CTIL
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