NAFLDの地中海式食事療法

非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）は、アルコール摂取やその他の器質的な原因がなくても、肝臓に脂質が異常に蓄積することによって引き起こされる疾患です。 NAFLD は、単純な油浸潤から非アルコール性脂肪性肝炎 (NASH)、線維症、肝硬変に至るまで、さまざまな肝疾患をカバーしています。 NAFLD の発症における最も重要な危険因子は、肥満によるインスリン抵抗性です。 インスリン抵抗性は、末梢の脂肪分解と肝臓への脂肪酸の侵入を増加させることにより、肝臓の脂肪症と肝臓の脂肪酸の蓄積を増加させます。 小児肥満の有病率の増加と並行して、子供の間でNAFLDの発生が増加しています。 NAFLD が慢性肝疾患に変わるリスクは、子供が大人になると、この疾患の重要性がさらに高まります。エキストラバージン オリーブ オイル、野菜、果物、シリアル、ナッツ、豆類の大量摂取について。魚やその他の肉類、乳製品、赤ワインを適度に摂取し、卵やお菓子を少量摂取する. そのため、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、植物性タンパク質、繊維、抗酸化物質を大量に提供します。砂糖、コレステロール、飽和脂肪の量が少ない。 MD は低炭水化物 (カロリーの 40%) として特徴付けられ、低脂肪食とは対照的に、MD は食事の 40% として脂肪を含みます。 それは食品の選択に多くの選択肢を提供し、忍容性が高く、多くの人が長期的にそれを順守することができます. さまざまな国での NAFLD 治療における MD の有効性を調査している研究は限られています。 ただし、トルコでは NAFLD の子供の治療に関する研究はありません。 この研究の主な目的は、トルコの NAFLD の肥満児における MD 対低脂肪食の脂肪肝、アミノトランスフェラーゼ、および人体測定値の変化に対する効果を評価することです。 この研究の第 2 の目的は、インスリン抵抗性における両方の食事の効果を評価することです。